Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Мука Льняная [Компас Здоровья] 20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6% 874 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14.8% 357 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3449 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 11.3% 467 г
Ретинол 0.171 мг ~
альфа Каротин 2.639 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2747 г
бета Криптоксантин 27.004 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6.6% 804 г
Витамин В4, холин 118.35 мг 500 мг 23.7% 12.6% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 7.2% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.157 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2476 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 4.7% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 5.7% 938 г
Витамин D, кальциферол 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 5.9% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2825 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 9.7% 548 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7165 мг 20 мг 8.6% 4.6% 1165 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.47 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1355 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 2.6% 1988 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2761 г
Натрий, Na 407.69 мг 1300 мг 31.4% 16.6% 319 г
Сера, S 80.43 мг 1000 мг 8% 4.2% 1243 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 6.8% 777 г
Хлор, Cl 593.13 мг 2300 мг 25.8% 13.7% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 4.3% 1237 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1582 г
Кобальт, Co 4.504 мкг 10 мкг 45% 23.8% 222 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2125 г
Медь, Cu 99.37 мкг 1000 мкг 9.9% 5.2% 1006 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 3% 1750 г
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 13.823 мкг 55 мкг 25.1% 13.3% 398 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15504 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2618 г
Цинк, Zn 0.6083 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.699 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.259 г min 16.8 г 31.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.923 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 18,3 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 45 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Драники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги