Рецепт Окрошка(мясо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка(мясо)

Колбаса вареная, докторская 171 г
Картофель отварной по 1-206 186 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка(мясо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.3% 854 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.3% 505 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.8% 3422 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 6% 1047 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7.2% 861 г
Витамин В4, холин 83.54 мг 500 мг 16.7% 10.4% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 7.3% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 6.486 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6167 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.4% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 4.3% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4644 г
Витамин Н, биотин 6.342 мкг 50 мкг 12.7% 7.9% 788 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8777 мг 20 мг 14.4% 8.9% 695 г
Ниацин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.35 мг 2500 мг 12.1% 7.5% 824 г
Кальций, Ca 31.15 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3210 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Натрий, Na 349.52 мг 1300 мг 26.9% 16.7% 372 г
Сера, S 103.65 мг 1000 мг 10.4% 6.5% 965 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 10.7% 578 г
Хлор, Cl 48.98 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1102 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2389 г
Кобальт, Co 3.139 мкг 10 мкг 31.4% 19.5% 319 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.9% 3367 г
Медь, Cu 86.02 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1163 г
Молибден, Mo 1.884 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3715 г
Селен, Se 10.06 мкг 55 мкг 18.3% 11.4% 547 г
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23162 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.782 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.885 г min 16.8 г 29.1% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Окрошка(мясо) составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА(МЯСО)

Окрошка(мясо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,1 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 31,4 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Окрошка(мясо)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка(мясо), калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка(мясо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты