Рецепт Окрошка(овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка(овощи)

Огурец парниковый 285 г
Редис 284 г
Лук зеленый (перо) 80 г
Укроп 49 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка(овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.8 кКал 1684 кКал 1.1% 6.2% 9461 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7.9% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 7.3% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 36.5% 1538 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 23% 2460 г
Зола 2.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 64.6% 866 г
альфа Каротин 1.925 мкг ~
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 82% 687 г
бета Криптоксантин 10.802 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 8.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 15.2% 3673 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 7.9% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 25.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 24.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.811 мкг 400 мкг 2.7% 15.2% 3700 г
Витамин C, аскорбиновая 23.36 мг 90 мг 26% 146.1% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 16.3% 3505 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 5.1% 10753 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 212.4% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.433 мг 20 мг 2.2% 12.4% 4619 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.12 мг 2500 мг 10% 56.2% 1004 г
Кальций, Ca 55.09 мг 1000 мг 5.5% 30.9% 1815 г
Кремний, Si 35.641 мг 30 мг 118.8% 667.4% 84 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 25.8% 2166 г
Натрий, Na 530.32 мг 1300 мг 40.8% 229.2% 245 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 6.7% 8130 г
Фосфор, Ph 40.6 мг 800 мг 5.1% 28.7% 1970 г
Хлор, Cl 833.68 мг 2300 мг 36.2% 203.4% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.6 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 72.01 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 28.7% 1967 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 12.9% 4425 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 151.1% 371 г
Литий, Li 9.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.2174 мг 2 мг 10.9% 61.2% 920 г
Медь, Cu 107.63 мкг 1000 мкг 10.8% 60.7% 929 г
Молибден, Mo 9.804 мкг 70 мкг 14% 78.7% 714 г
Никель, Ni 5.939 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 6.2% 8842 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 2.8% 19446 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 74.2% 760 г
Цинк, Zn 0.2786 мг 12 мг 2.3% 12.9% 4307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.267 мг ~
Стигмастерол 0.16 мг ~
бета Ситостерол 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка(овощи) составляет 17,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 17.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА(ОВОЩИ)

Окрошка(овощи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 26 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 118,8 %, хлором - 36,2 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 14 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Окрошка(овощи)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Окрошка(овощи), калорийность 17,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка(овощи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ