Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта 216 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыворотка творожная 547 г
Вода водопроводная, городская 183 г
Яйцо куриное 106 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1790 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.4% 1949 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.9% 1360 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Зола 0.985 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 3.2% 3333 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.5% 1651 г
Витамин В4, холин 42.92 мг 500 мг 8.6% 9.1% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 7.8% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.738 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5936 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 7.1% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Витамин Н, биотин 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 7.3% 1445 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0436 мг 20 мг 5.2% 5.5% 1916 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.14 мг 2500 мг 4.2% 4.5% 2355 г
Кальций, Ca 41.69 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2399 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 2.9% 3681 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 2.3% 4535 г
Натрий, Na 274.82 мг 1300 мг 21.1% 22.4% 473 г
Сера, S 36.5 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2740 г
Фосфор, Ph 77.2 мг 800 мг 9.7% 10.3% 1036 г
Хлор, Cl 223.18 мг 2300 мг 9.7% 10.3% 1031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.34 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3249 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2333 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 15.1% 704 г
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 6.4% 1656 г
Медь, Cu 33.06 мкг 1000 мкг 3.3% 3.5% 3025 г
Молибден, Mo 9.651 мкг 70 мкг 13.8% 14.7% 725 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 5.223 мкг 55 мкг 9.5% 10.1% 1053 г
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 23.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16674 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.5134 мг 12 мг 4.3% 4.6% 2337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Лактоза 1.806 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%

Энергетическая ценность блины составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,2 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен блины

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блины, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ