Рецепт салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с тунцом

Картофель отварной по 1-206 730 г
Морковь (Варка со сливом) 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 185 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 65 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.8% 938 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.9% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Зола 1.671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.9 мкг 900 мкг 24.7% 18.1% 406 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.992 мг 5 мг 19.8% 14.5% 504 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В4, холин 45.42 мг 500 мг 9.1% 6.7% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 7.2% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 8% 913 г
Витамин В9, фолаты 7.906 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5059 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 12.6% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 6.3% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.9% 1894 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 7.8% 933 г
Витамин Н, биотин 2.858 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1749 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1725 мг 20 мг 15.9% 11.6% 630 г
Ниацин 0.674 мг ~
Бетаин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.62 мг 2500 мг 12.8% 9.4% 782 г
Кальций, Ca 124.26 мг 1000 мг 12.4% 9.1% 805 г
Кремний, Si 2.096 мг 30 мг 7% 5.1% 1431 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1617 г
Натрий, Na 304.71 мг 1300 мг 23.4% 17.1% 427 г
Сера, S 59.47 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Фосфор, Ph 139.3 мг 800 мг 17.4% 12.7% 574 г
Хлор, Cl 307.16 мг 2300 мг 13.4% 9.8% 749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 8.3 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1629 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5068 г
Кобальт, Co 1.464 мкг 10 мкг 14.6% 10.7% 683 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1901 г
Медь, Cu 118.82 мкг 1000 мкг 11.9% 8.7% 842 г
Молибден, Mo 2.632 мкг 70 мкг 3.8% 2.8% 2660 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 14.836 мкг 55 мкг 27% 19.7% 371 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 14.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28551 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 0.9267 мг 12 мг 7.7% 5.6% 1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.21 г ~
Сахароза 0.294 г ~
Фруктоза 0.084 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.092 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.643 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.937 г min 16.8 г 11.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.291 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.266 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 14.8%
18:2 Линолевая 1.857 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 32.7%

Энергетическая ценность салат с тунцом составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ТУНЦОМ

салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,8 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 14,6 %, медью - 11,9 %, селеном - 27 %

Чем полезен салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с тунцом, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ