Рецепт Сулугуни в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сулугуни в лаваше

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 65 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сулугуни в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.6 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.5% 469 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.8% 400 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 3.5% 1000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.7% 5336 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 3.1% 1136 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 6.5% 542 г
Витамин В4, холин 20.57 мг 500 мг 4.1% 1.5% 2431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 23.286 мкг 400 мкг 5.8% 2.1% 1718 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 11% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2203 г
Витамин Н, биотин 2.071 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2414 г
Витамин РР, НЭ 4.5857 мг 20 мг 22.9% 8.1% 436 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.43 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2093 г
Кальций, Ca 413.05 мг 1000 мг 41.3% 14.6% 242 г
Кремний, Si 0.838 мг 30 мг 2.8% 1% 3580 г
Магний, Mg 36.52 мг 400 мг 9.1% 3.2% 1095 г
Натрий, Na 842.38 мг 1300 мг 64.8% 22.9% 154 г
Сера, S 149.38 мг 1000 мг 14.9% 5.3% 669 г
Фосфор, P 297.7 мг 800 мг 37.2% 13.2% 269 г
Хлор, Cl 1345.1 мг 2300 мг 58.5% 20.7% 171 г
Микроэлементы
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 25.14 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 2.4% 1442 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12295 г
Кобальт, Co 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 2.5% 1381 г
Марганец, Mn 0.3762 мг 2 мг 18.8% 6.7% 532 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 2.9% 1220 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 2.5% 1436 г
Селен, Se 2.286 мкг 55 мкг 4.2% 1.5% 2406 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 72464 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Цинк, Zn 2.5705 мг 12 мг 21.4% 7.6% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.522 г min 16.8 г 21% 7.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.5%

Энергетическая ценность Сулугуни в лаваше составляет 282,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 42.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУЛУГУНИ В ЛАВАШЕ

Сулугуни в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, витамином B12 - 31 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 41,3 %, фосфором - 37,2 %, хлором - 58,5 %, марганцем - 18,8 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Сулугуни в лаваше

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сулугуни в лаваше, калорийность 282,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сулугуни в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты