Рецепт Начинка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка картофельная

Картофель (Варка без слива) 866 г
Лук репчатый (Жарка) 159 г
Подсолнечное масло 15 г
Мясная начинка 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.1% 1727 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.3% 1659 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В4, холин 18.41 мг 500 мг 3.7% 3.9% 2716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 7.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 16.3% 645 г
Витамин В9, фолаты 8.717 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4589 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 9.4% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 8.7% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 6.1% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19920 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0219 мг 20 мг 10.1% 10.6% 989 г
Ниацин 0.918 мг ~
Бетаин 0.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.6 мг 2500 мг 20.7% 21.8% 482 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7380 г
Кремний, Si 41.041 мг 30 мг 136.8% 144.2% 73 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 5.9% 1797 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 1.1% 10459 г
Сера, S 37.99 мг 1000 мг 3.8% 4% 2632 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 10% 1058 г
Хлор, Cl 51.25 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 765.5 мкг ~
Бор, B 130.2 мкг ~
Ванадий, V 119.48 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 6.4% 1629 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 3.3% 3275 г
Кобальт, Co 4.958 мкг 10 мкг 49.6% 52.3% 202 г
Литий, Li 61.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 9.6% 1104 г
Медь, Cu 137.66 мкг 1000 мкг 13.8% 14.5% 726 г
Молибден, Mo 6.415 мкг 70 мкг 9.2% 9.7% 1091 г
Никель, Ni 4.578 мкг ~
Рубидий, Rb 491.2 мкг ~
Селен, Se 2.38 мкг 55 мкг 4.3% 4.5% 2311 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Фтор, F 29.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13360 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 17.7% 595 г
Цинк, Zn 1.0554 мг 12 мг 8.8% 9.3% 1137 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.066 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.634 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~

Энергетическая ценность Начинка картофельная составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Начинка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, калием - 20,7 %, кремнием - 136,8 %, кобальтом - 49,6 %, медью - 13,8 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Начинка картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка картофельная, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги