Рецепт Гуляш с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с чечевицей

Перец сладкий красный (Варка без слива)	400 г
Кабачок, все сорта, вареный, с солью	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь отварная по 2-40	150 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью	600 г
Сосиски, молочные	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.9 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2310 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	8.1%	1689 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.2%	2667 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	4.1%	3318 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	25.4%	541 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.9%	2792 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.1 мкг	900 мкг	26.9%	36.9%	372 г
альфа Каротин	2.548 мкг	~
бета Каротин	1.519 мг	5 мг	30.4%	41.7%	329 г
бета Криптоксантин	26.493 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	683.111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	9.7%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	5.5%	2500 г
Витамин В4, холин	14.36 мг	500 мг	2.9%	4%	3482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	8.9%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	13.6%	1015 г
Витамин В9, фолаты	67.822 мкг	400 мкг	17%	23.3%	590 г
Витамин C, аскорбиновая	23.89 мг	90 мг	26.5%	36.4%	377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	3.8%	3623 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	3.3%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.1393 мг	20 мг	5.7%	7.8%	1755 г
Ниацин	0.428 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.37 мг	2500 мг	10.1%	13.9%	991 г
Кальций, Ca	22.37 мг	1000 мг	2.2%	3%	4470 г
Кремний, Si	4.979 мг	30 мг	16.6%	22.8%	603 г
Магний, Mg	25.11 мг	400 мг	6.3%	8.6%	1593 г
Натрий, Na	202.66 мг	1300 мг	15.6%	21.4%	641 г
Сера, S	13.84 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7225 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	15.8%	872 г
Хлор, Cl	5.41 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	42514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.4 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Железо, Fe	1.606 мг	18 мг	8.9%	12.2%	1121 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	18750 г
Кобальт, Co	0.91 мкг	10 мкг	9.1%	12.5%	1099 г
Литий, Li	18.63 мкг	~
Марганец, Mn	0.2691 мг	2 мг	13.5%	18.5%	743 г
Медь, Cu	137.21 мкг	1000 мкг	13.7%	18.8%	729 г
Молибден, Mo	1.071 мкг	70 мкг	1.5%	2.1%	6536 г
Никель, Ni	1.231 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	1.028 мкг	55 мкг	1.9%	2.6%	5350 г
Фтор, F	3.16 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	126582 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	3.8%	3597 г
Цинк, Zn	0.6706 мг	12 мг	5.6%	7.7%	1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.296 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.299 г	~
Лизин	0.3 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.44 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.624 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.749 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.034 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.125 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.088 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гуляш с чечевицей составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.9 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Гуляш с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином B9 - 17 %, витамином C - 26,5 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 11,5 %, марганцем - 13,5 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Гуляш с чечевицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш с чечевицей, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе