Рецепт Салат из печени трески с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из печени трески с зеленью
| Лук зеленый (перо) | 54 г |
| Огурец грунтовый | 123 г |
| Петрушка свежая | 24 г |
| Укроп | 12 г |
| Чеснок | 9 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 175 г |
| Печень трески. Консервы | 60 г |
| Рыбий жир из печени трески | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с зеленью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.9% | 1310 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 16.5% | 309 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2466.1 мкг | 900 мкг | 274% | 139.6% | 36 г |
| Ретинол | 2.358 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 6.6% | 768 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 94.52 мг | 500 мг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.241 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.2% | 1585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.31 мг | 90 мг | 18.1% | 9.2% | 552 г |
| Витамин D, кальциферол | 27.493 мкг | 10 мкг | 274.9% | 140% | 36 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 5.3% | 953 г |
| Витамин Н, биотин | 7.689 мкг | 50 мкг | 15.4% | 7.8% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.2 мкг | 120 мкг | 87.7% | 44.7% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4631 мг | 20 мг | 7.3% | 3.7% | 1367 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.22 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.7% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 63.58 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.3% | 1573 г |
| Кремний, Si | 14.766 мг | 30 мг | 49.2% | 25.1% | 203 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1769 г |
| Натрий, Na | 302.5 мг | 1300 мг | 23.3% | 11.9% | 430 г |
| Сера, S | 77.59 мг | 1000 мг | 7.8% | 4% | 1289 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 7.7% | 663 г |
| Хлор, Cl | 449.22 мг | 2300 мг | 19.5% | 9.9% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 4.5% | 1141 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.9% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 13.18 мкг | 10 мкг | 131.8% | 67.1% | 76 г |
| Литий, Li | 1.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 4.1% | 1257 г |
| Медь, Cu | 1620.08 мкг | 1000 мкг | 162% | 82.5% | 62 г |
| Молибден, Mo | 7.615 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.6% | 919 г |
| Никель, Ni | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.972 мкг | 55 мкг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Стронций, Sr | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9101 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.587 мг | 12 мг | 4.9% | 2.5% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.293 г | min 16.8 г | 49.4% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.599 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.397 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.631 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени трески с зеленью составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 18.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 71.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
Салат из печени трески с зеленью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 274 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 18,1 %, витамином D - 274,9 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 87,7 %, кремнием - 49,2 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 131,8 %, медью - 162 %, селеном - 21,8 %
Чем полезен Салат из печени трески с зеленью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр "Брест-Литовский"сливочный
- Килька пряного посола
- Карамель чёрная смородина
- Купаты из индейки жареные
- Мясо говядины с фасолью и овощами
- Армянский мацун
- индейка запеченая с картофелем
- Томатная паста
- Хлебцы ржаные
- мороженое коровка из кореновки шоколадное
- Спаржа с кур.грудкой
- Мороженное банан
- mivolis
- Салат 23,05
- Творог обезжиренный
- Творог с греческим йогуртом
- Салат лето
- Спагетти + креветки (мал.)
- творог 5%
- Курин. филе запеч-е (мал.)
- Сыр Фетаска
- Йогурт безлактозный 2,5%
- Сырники
- Голень с картошкой в духовке,в рукаве
- Блины О.Матвей
- Творожный десерт с манго
- Смесь карибская
- Кабачки жареные (19-05-23)
- Пирог капустный заливной
- Овощи тушеные 23.05.
- Плов из булгура с тыквой
- кефир Славянские традиции 1,5%
- Хлебец хрустящий ржаной
- Хлеб с семенами льна
- Курогрудь в соевом соусе 23.05.
- Каша кукурузная
- Салат с крабовыми палочками
- Куриная грудка с грибами
- Рис с морковкой и луком
- Десерт Чиа
- Облака из молока мороженое сливочное шоколадное ванильное.
- Геркулес овсяные хлопья Царь
- Творожный Пралине с лаймом и кокосом Даниссимо
- Шоколад Milka Коллаж малина
- Конфеты слимка
- Французский краб с мягким сыром (200 г) (Санта Бремор)
- суп-пюре из овощей
- Полента с ягодами
- Гречневая каша
- Аджарские шницели
- Брокколи Планета витаминов
- Капуста цветная Планета Витаминов
- Кукуруза 4 сезона заморож.
- Творог
- Соус соевый китайский
- Burn energy
- Редис с зелёным луком
- Рулет куриный
- КАКАО 50/50
- Каша 7 злаков на молоке
- Хлопья 5 злаков
- Котлеты ермоленские бабушкины
- Оладьи
- Сыр плавленый колбасный копчёный
- Тахини
- голубцы куриные
- борщ с листьями салата
- Сырники с нутовой мукой
- Протеин бар батончик (кокос)
- Протеин бар батончик (ваниль)
- Крабовые салат
- Ветчина дымов
- Тыквенный брауни
- Овощи замороженные. Мексиканская смесь
- Бутерброд с колбасой Московская
- Вишня замороженная [И зима и лето]
- Мюсли фруктовые без сахара
- Торт Наполеон (крем сливки 33%+сгущенка)
- Франтик
- Тесто пресное слоеное (виден бул)
- Сыр творожный кремко
- Штрудель_рецепт
- - Пудинг из творога с изюмом (запеченный)
- Йогурт активия 2.1% 290гр
- Хлебцы зерновые
- Биобаланс йогурт с лимоном и мятой
- Колбаса дым дымыч без шпика
- Каша Минутка Овсяная из пакетика
- Каша манная на молоке
- Творог "Бабушкина крынка" 5 %
- Творог 9%
- Йогурт натуральный 2.5%
- Морская капуста с яйцом 24.05
- лаваш с творогом и крабовыми палочками
- крабовые палочки
- Кофе молотый с сахаром
- Fitness plan
- Суп пюре куриный с сухариками
- Венские вафли
- Запеканка выходного дня как хачапури
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с зеленью, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
