Рецепт Мясо в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в горшочках

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 27 г
Шампиньоны 26 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 30 г
Морковь (Запекание) 19 г
Картофель (Припускание) 150 г
Сметана 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.3% 1267 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.4% 384 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.7% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 6.6% 831 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.3% 879 г
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 10.2% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 5.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 8.5% 651 г
Витамин В9, фолаты 8.315 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4811 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 7.6% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1% 5338 г
Витамин Н, биотин 2.866 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1745 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7898 мг 20 мг 8.9% 4.9% 1117 г
Ниацин 1.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.04 мг 2500 мг 13.4% 7.4% 748 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7342 г
Кремний, Si 20.115 мг 30 мг 67.1% 36.9% 149 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2137 г
Натрий, Na 15.41 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8436 г
Сера, S 98.81 мг 1000 мг 9.9% 5.4% 1012 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 6.2% 893 г
Хлор, Cl 51.35 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.5 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 58.41 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3% 1829 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2419 г
Кобальт, Co 6.484 мкг 10 мкг 64.8% 35.6% 154 г
Литий, Li 30.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Медь, Cu 134.28 мкг 1000 мкг 13.4% 7.4% 745 г
Молибден, Mo 9.358 мкг 70 мкг 13.4% 7.4% 748 г
Никель, Ni 7.644 мкг ~
Олово, Sn 11.29 мкг ~
Рубидий, Rb 224.9 мкг ~
Селен, Se 1.819 мкг 55 мкг 3.3% 1.8% 3024 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 43.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9236 г
Хром, Cr 9.99 мкг 50 мкг 20% 11% 501 г
Цинк, Zn 0.9941 мг 12 мг 8.3% 4.6% 1207 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Мясо в горшочках составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В ГОРШОЧКАХ

Мясо в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B1 - 18,6 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 13,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 67,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 64,8 %, медью - 13,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 20 %

Чем полезен Мясо в горшочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо в горшочках, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги