Рецепт Салат редиска и капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат редиска и капуста

Капуста белокочанная 165 г
Редис 95 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат редиска и капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.7% 933 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.9% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25714 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3103 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.737 мкг 400 мкг 3.7% 4.7% 2714 г
Витамин C, аскорбиновая 43.07 мг 90 мг 47.9% 61.3% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.723 мг 15 мг 18.2% 23.3% 551 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 47.4% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.6649 мг 20 мг 3.3% 4.2% 3008 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.02 мг 2500 мг 10.5% 13.4% 954 г
Кальций, Ca 43.68 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2289 г
Кремний, Si 43.684 мг 30 мг 145.6% 186.4% 69 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2714 г
Натрий, Na 55.42 мг 1300 мг 4.3% 5.5% 2346 г
Сера, S 23.69 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4221 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 6% 2139 г
Хлор, Cl 36.09 мг 2300 мг 1.6% 2% 6373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520 мкг ~
Бор, B 149.1 мкг ~
Ванадий, V 61.67 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2344 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3.7% 3409 г
Кобальт, Co 2.737 мкг 10 мкг 27.4% 35.1% 365 г
Литий, Li 7.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 9.5% 1348 г
Медь, Cu 93.42 мкг 1000 мкг 9.3% 11.9% 1070 г
Молибден, Mo 10.789 мкг 70 мкг 15.4% 19.7% 649 г
Никель, Ni 13.351 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25332 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 16.8% 762 г
Цинк, Zn 0.2982 мг 12 мг 2.5% 3.2% 4024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 95.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.825 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат редиска и капуста составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЕДИСКА И КАПУСТА

Салат редиска и капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,9 %, витамином E - 18,2 %, витамином K - 37 %, кремнием - 145,6 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Салат редиска и капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат редиска и капуста, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат редиска и капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы