Рецепт Рулет грушевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет грушевый

Творожная масса для рулета 266 г
Груша 209 г
Рол пшеничный 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет грушевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.7% 650 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.8% 1576 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.1% 3619 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 3.9% 1974 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8% 952 г
Витамин В4, холин 59.8 мг 500 мг 12% 9.1% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.8% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.111 мкг 400 мкг 4.8% 3.6% 2093 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 16.3% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин Н, биотин 6.436 мкг 50 мкг 12.9% 9.8% 777 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2768 мг 20 мг 11.4% 8.7% 878 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.61 мг 2500 мг 5.1% 3.9% 1959 г
Кальций, Ca 68.74 мг 1000 мг 6.9% 5.2% 1455 г
Кремний, Si 2.805 мг 30 мг 9.4% 7.1% 1070 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2256 г
Натрий, Na 42.35 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3070 г
Сера, S 115.62 мг 1000 мг 11.6% 8.8% 865 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 10.9% 701 г
Хлор, Cl 73.86 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2022 г
Кобальт, Co 7.086 мкг 10 мкг 70.9% 53.8% 141 г
Литий, Li 1.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5222 г
Медь, Cu 94.65 мкг 1000 мкг 9.5% 7.2% 1057 г
Молибден, Mo 6.56 мкг 70 мкг 9.4% 7.1% 1067 г
Никель, Ni 7.949 мкг ~
Олово, Sn 5.55 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 17.638 мкг 55 мкг 32.1% 24.4% 312 г
Стронций, Sr 39.52 мкг ~
Фтор, F 26.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14870 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2155 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2878 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рулет грушевый составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ГРУШЕВЫЙ

Рулет грушевый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 70,9 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Рулет грушевый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет грушевый, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет грушевый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги