Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Баклажан 295 г
Кабачок 347 г
Перец сладкий красный 207 г
Шампиньоны 183 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.4% 2074 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.4% 1176 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.4% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 16.5% 1324 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 17.7% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 14.1% 1538 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 4.3% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 23.2% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 19.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 18.265 мкг 400 мкг 4.6% 10% 2190 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.3% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 56.44 мг 90 мг 62.7% 135.7% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 18.4% 1181 г
Витамин Н, биотин 2.927 мкг 50 мкг 5.9% 12.8% 1708 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 6.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.6128 мг 20 мг 8.1% 17.5% 1240 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.98 мг 2500 мг 10.7% 23.2% 933 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8803 г
Кремний, Si 22.749 мг 30 мг 75.8% 164.1% 132 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 5.2% 4242 г
Натрий, Na 3.76 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 34574 г
Сера, S 10.44 мг 1000 мг 1% 2.2% 9579 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 10% 2192 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 10875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.3 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 5% 4369 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 6.1% 3521 г
Кобальт, Co 3.821 мкг 10 мкг 38.2% 82.7% 262 г
Литий, Li 36.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 16.5% 1318 г
Медь, Cu 158.78 мкг 1000 мкг 15.9% 34.4% 630 г
Молибден, Mo 5.138 мкг 70 мкг 7.3% 15.8% 1362 г
Никель, Ni 1.449 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 4.666 мкг 55 мкг 8.5% 18.4% 1179 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 9.95 мкг ~
Фтор, F 9.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43764 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 16.9% 1279 г
Цинк, Zn 0.2974 мг 12 мг 2.5% 5.4% 4035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 73.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.652 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 32%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 62,7 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 38,2 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Запеченные овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы