Рецепт Каша овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша овсяная

Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Куркума, молотая 0.5 г
Перец красный молотый острый 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.4 кКал 1684 кКал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 3.6% 704 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 6.7% 376 г
Углеводы 54 г 219 г 24.7% 6.3% 406 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 7.2% 351 г
Вода 12.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 18331 г
Зола 1.633 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 2.6% 973 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.2% 2165 г
бета Криптоксантин 53.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 6.6% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.5% 1682 г
Витамин В4, холин 37.92 мг 500 мг 7.6% 1.9% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 4.9% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 2.9% 877 г
Витамин В9, фолаты 20.909 мкг 400 мкг 5.2% 1.3% 1913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.805 мг 15 мг 12% 3% 831 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 17.143 мкг 50 мкг 34.3% 8.7% 292 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.0597 мг 20 мг 20.3% 5.1% 493 г
Ниацин 0.857 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.55 мг 2500 мг 13.3% 3.4% 754 г
Кальций, Ca 49.61 мг 1000 мг 5% 1.3% 2016 г
Магний, Mg 114.85 мг 400 мг 28.7% 7.3% 348 г
Натрий, Na 18.59 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 6993 г
Сера, S 78.41 мг 1000 мг 7.8% 2% 1275 г
Фосфор, Ph 290.1 мг 800 мг 36.3% 9.2% 276 г
Хлор, Cl 62.57 мг 2300 мг 2.7% 0.7% 3676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.961 мг 18 мг 22% 5.6% 454 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2918 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 10.9% 233 г
Марганец, Mn 3.5746 мг 2 мг 178.7% 45.3% 56 г
Медь, Cu 407.77 мкг 1000 мкг 40.8% 10.3% 245 г
Селен, Se 25.05 мкг 55 мкг 45.5% 11.5% 220 г
Фтор, F 38.89 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10285 г
Цинк, Zn 2.754 мг 12 мг 23% 5.8% 436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 51.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.034 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.711 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.427 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.228 г ~
12:0 Лауриновая 0.277 г ~
14:0 Миристиновая 0.919 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.935 г min 16.8 г 29.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.455 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.365 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 5.3%
18:2 Линолевая 2.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 11.3%

Энергетическая ценность Каша овсяная составляет 394,4 кКал.

  • Порция = 35 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 394.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 54 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 12.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ОВСЯНАЯ

Каша овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 12 %, витамином H - 34,3 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 13,3 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 36,3 %, железом - 22 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 178,7 %, медью - 40,8 %, селеном - 45,5 %, цинком - 23 %

Чем полезен Каша овсяная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша овсяная, калорийность 394,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ