Рецепт булгур + чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булгур + чечевица

Булгур, крупа 200 г
Чечевица, розовая 120 г
заморозка "Весняна" 130 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Семена льна 1.5 г
Зира, семена 1.2 г
Тмин, семена 1.2 г
Кунжут 2.5 г
Вода, бутилированная, в общем 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "булгур + чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.4% 1086 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.2% 5600 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.5% 924 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 18% 385 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.9% 3666 г
Зола 1.232 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3383 г
альфа Каротин 94.484 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.8% 1825 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.633 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 144.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 1.4% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 4.7% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 46.315 мкг 400 мкг 11.6% 8% 864 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11905 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 6% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.601 мг 20 мг 8% 5.5% 1249 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.51 мг 2500 мг 9.5% 6.6% 1057 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3089 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1.4% 4934 г
Магний, Mg 54.84 мг 400 мг 13.7% 9.5% 729 г
Натрий, Na 105.65 мг 1300 мг 8.1% 5.6% 1230 г
Сера, S 0.96 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Фосфор, Ph 127.7 мг 800 мг 16% 11.1% 626 г
Хлор, Cl 146.01 мг 2300 мг 6.3% 4.4% 1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.949 мг 18 мг 10.8% 7.5% 924 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 1.0397 мг 2 мг 52% 36% 192 г
Медь, Cu 293.96 мкг 1000 мкг 29.4% 20.4% 340 г
Молибден, Mo 0.315 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 1.2% 5972 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 1.0953 мг 12 мг 9.1% 6.3% 1096 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.019 г ~
Сахароза 0.132 г ~
Фруктоза 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.629 мг ~
Кампестерол 0.963 мг ~
Стигмастерол 0.607 мг ~
бета Ситостерол 7.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.352 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%

Энергетическая ценность булгур + чечевица составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 62 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛГУР + ЧЕЧЕВИЦА

булгур + чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 16 %, марганцем - 52 %, медью - 29,4 %

Чем полезен булгур + чечевица

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить булгур + чечевица, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булгур + чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ