Рецепт кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки

Кабачок (Жарка) 400 г
Чеснок 10 г
Сметана 20% жирности 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.9% 918 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5263 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3673 г
Витамин В4, холин 17.45 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10% 1176 г
Витамин В9, фолаты 19.139 мкг 400 мкг 4.8% 5.7% 2090 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 13% 910 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.156 мг 15 мг 14.4% 17% 696 г
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6289 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.9416 мг 20 мг 4.7% 5.6% 2124 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.05 мг 2500 мг 12.1% 14.3% 828 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3075 г
Кремний, Si 39.82 мг 30 мг 132.7% 156.9% 75 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 4% 2970 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 3.5% 3337 г
Сера, S 3.76 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26596 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 3.7% 3226 г
Хлор, Cl 5.76 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 39931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 8.34 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3025 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16304 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 21% 563 г
Литий, Li 0.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 10.5% 1124 г
Медь, Cu 66.62 мкг 1000 мкг 6.7% 7.9% 1501 г
Молибден, Mo 4.616 мкг 70 мкг 6.6% 7.8% 1516 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.762 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7218 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55402 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 6.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.3823 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 67.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.949 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность кабачки составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ

кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, витамином E - 14,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 132,7 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен кабачки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачки, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты