Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 1% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Фруктоза [Dr Dias] 80 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.3% 792 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.9% 384 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.8% 713 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.9% 1782 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 1.6% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 14.077 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2842 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 3.9% 865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.479 мг 15 мг 43.2% 14.7% 232 г
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9074 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8507 мг 20 мг 4.3% 1.5% 2351 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.64 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3139 г
Кальций, Ca 38.37 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2606 г
Кремний, Si 1.102 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2722 г
Магний, Mg 6.99 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5722 г
Натрий, Na 224.48 мг 1300 мг 17.3% 5.9% 579 г
Сера, S 19.28 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5187 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 4.1% 826 г
Хлор, Cl 5.51 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.79 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 0.7% 4569 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.5% 2268 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1260 г
Медь, Cu 42.98 мкг 1000 мкг 4.3% 1.5% 2327 г
Молибден, Mo 3.444 мкг 70 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Селен, Se 6.612 мкг 55 мкг 12% 4.1% 832 г
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 23.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17043 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Цинк, Zn 0.4022 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.439 г min 16.8 г 20.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.97 г от 11.2 до 20.6 г 80.1% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 294,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, витамином E - 43,2 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 12 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 294,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги