Рецепт куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр салдусский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 20 г
Овсяные отруби 15 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 22.1% 352 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.3% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 3.6% 2163 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 7.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.8% 1343 г
Витамин В4, холин 36.99 мг 500 мг 7.4% 5.8% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.617 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8664 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.8% 10000 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.937 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.1951 мг 20 мг 31% 24.2% 323 г
Ниацин 8 мг ~
Бетаин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.48 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 931 г
Кальций, Ca 79.72 мг 1000 мг 8% 6.2% 1254 г
Кремний, Si 0.146 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20548 г
Магний, Mg 78.15 мг 400 мг 19.5% 15.2% 512 г
Натрий, Na 114.03 мг 1300 мг 8.8% 6.9% 1140 г
Сера, S 41.29 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2422 г
Фосфор, P 219.8 мг 800 мг 27.5% 21.4% 364 г
Хлор, Cl 160.33 мг 2300 мг 7% 5.5% 1435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2078 г
Кобальт, Co 8.099 мкг 10 мкг 81% 63.1% 123 г
Марганец, Mn 0.2781 мг 2 мг 13.9% 10.8% 719 г
Медь, Cu 94.14 мкг 1000 мкг 9.4% 7.3% 1062 г
Молибден, Mo 8.865 мкг 70 мкг 12.7% 9.9% 790 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 7.058 мкг 55 мкг 12.8% 10% 779 г
Фтор, F 103.49 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3865 г
Хром, Cr 18.88 мкг 50 мкг 37.8% 29.5% 265 г
Цинк, Zn 1.498 мг 12 мг 12.5% 9.7% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 2.089 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 1.088 г ~
Аспарагиновая кислота 1.658 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.483 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность куриная запеканка составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 81 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 12,8 %, хромом - 37,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен куриная запеканка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная запеканка, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги