Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 145 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.9% 747 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.6% 1043 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.8% 870 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2413 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.6% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Витамин В4, холин 50.72 мг 500 мг 10.1% 5.9% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 7.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 11.6% 506 г
Витамин В9, фолаты 13.259 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3017 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 7.8% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.715 мг 15 мг 18.1% 10.6% 552 г
Витамин Н, биотин 3.124 мкг 50 мкг 6.2% 3.6% 1601 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7198 мг 20 мг 13.6% 8% 735 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.04 мг 2500 мг 23.2% 13.6% 431 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4214 г
Кремний, Si 59.524 мг 30 мг 198.4% 116.5% 50 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1459 г
Натрий, Na 408.21 мг 1300 мг 31.4% 18.4% 318 г
Сера, S 69.07 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1448 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 7.3% 805 г
Хлор, Cl 683.65 мг 2300 мг 29.7% 17.4% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1093.3 мкг ~
Бор, B 138.6 мкг ~
Ванадий, V 177.38 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.5% 1298 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.5% 1699 г
Кобальт, Co 7.54 мкг 10 мкг 75.4% 44.3% 133 г
Литий, Li 91.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.3375 мг 2 мг 16.9% 9.9% 593 г
Медь, Cu 198.66 мкг 1000 мкг 19.9% 11.7% 503 г
Молибден, Mo 11.989 мкг 70 мкг 17.1% 10% 584 г
Никель, Ni 5.952 мкг ~
Рубидий, Rb 595.2 мкг ~
Селен, Se 5.629 мкг 55 мкг 10.2% 6% 977 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Фтор, F 46.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 14.9% 394 г
Цинк, Zn 0.6909 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1737 г
Цирконий, Zr 3.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 1.395 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 45%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.849 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 18,1 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 23,2 %, кремнием - 198,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 75,4 %, марганцем - 16,9 %, медью - 19,9 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы