Рецепт салат из св. капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из св. капусты и моркови

Капуста белокочанная 559 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 0 г
Уксус столовый 9% 13 г
Подсолнечное масло 0 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 10 г
Укроп, сушеный 1 г
Чеснок 0 г
Вода водопроводная питьевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из св. капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.7% 1400 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.1% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.3% 1053 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.7 мкг 900 мкг 39.9% 60.2% 251 г
бета Каротин 2.18 мг 5 мг 43.6% 65.8% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 2.7% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.4% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 17.249 мкг 400 мкг 4.3% 6.5% 2319 г
Витамин C, аскорбиновая 43.63 мг 90 мг 48.5% 73.2% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 6% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 73.8% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8396 мг 20 мг 4.2% 6.3% 2382 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.38 мг 2500 мг 10.1% 15.2% 987 г
Кальций, Ca 46.07 мг 1000 мг 4.6% 6.9% 2171 г
Кремний, Si 42.146 мг 30 мг 140.5% 211.9% 71 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 7.2% 2102 г
Натрий, Na 505.96 мг 1300 мг 38.9% 58.7% 257 г
Сера, S 29.67 мг 1000 мг 3% 4.5% 3370 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 6.3% 2381 г
Хлор, Cl 796.95 мг 2300 мг 34.7% 52.3% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.9 мкг ~
Бор, B 177.9 мкг ~
Ванадий, V 17.63 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2691 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 3% 4967 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 40.4% 373 г
Литий, Li 1.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 12.4% 1214 г
Медь, Cu 71.98 мкг 1000 мкг 7.2% 10.9% 1389 г
Молибден, Mo 12.074 мкг 70 мкг 17.2% 25.9% 580 г
Никель, Ni 11.737 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23707 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 12.4% 1222 г
Цинк, Zn 0.3679 мг 12 мг 3.1% 4.7% 3262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~

Энергетическая ценность салат из св. капусты и моркови составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВ. КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из св. капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином C - 48,5 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 140,5 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 26,8 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен салат из св. капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из св. капусты и моркови, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из св. капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги