Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Картофель (Варка без слива) 744 г
Щавель (Варка без слива) 496 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Оливковое масло 35 г
Морковь (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 124 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 600 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.1% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.2% 2074 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 8.5% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 16% 1327 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 15.5% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин В4, холин 19.08 мг 500 мг 3.8% 8.1% 2621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 6.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.057 мкг 400 мкг 1% 2.1% 9860 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 24.3% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 7.4% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 1.3% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 5.5% 3876 г
Витамин Н, биотин 1.176 мкг 50 мкг 2.4% 5.1% 4252 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 10% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.1784 мг 20 мг 5.9% 12.6% 1697 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.33 мг 2500 мг 6.6% 14% 1521 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8319 г
Кремний, Si 8.278 мг 30 мг 27.6% 58.7% 362 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 8.1% 2609 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12524 г
Сера, S 42.26 мг 1000 мг 4.2% 8.9% 2366 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 10.6% 2010 г
Хлор, Cl 29.82 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 8.3% 2594 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 4.5% 4777 г
Кобальт, Co 2.187 мкг 10 мкг 21.9% 46.6% 457 г
Литий, Li 13.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 7.9% 2703 г
Медь, Cu 63.08 мкг 1000 мкг 6.3% 13.4% 1585 г
Молибден, Mo 4.643 мкг 70 мкг 6.6% 14% 1508 г
Никель, Ni 4.589 мкг ~
Олово, Sn 9.59 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 0.947 мкг 55 мкг 1.7% 3.6% 5808 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 85.74 мкг 4000 мкг 2.1% 4.5% 4665 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 12.6% 1695 г
Цинк, Zn 0.5303 мг 12 мг 4.4% 9.4% 2263 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, кремнием - 27,6 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги