Рецепт Запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем

Баклажаны (Припускание) 180 г
Кабачок (Припускание) 320 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 240 г
Сыр литовский 130 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.8% 817 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.3% 933 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.8% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 5.4% 1782 г
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.7% 1440 г
Витамин В4, холин 20.65 мг 500 мг 4.1% 4% 2421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 10.9% 889 г
Витамин В9, фолаты 16.752 мкг 400 мкг 4.2% 4.1% 2388 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 29.1% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 6.3% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4065 г
Витамин Н, биотин 1.274 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 3925 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8077 мг 20 мг 19% 18.4% 525 г
Макроэлементы
Калий, K 262.19 мг 2500 мг 10.5% 10.2% 954 г
Кальций, Ca 158.15 мг 1000 мг 15.8% 15.3% 632 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 5.5% 1768 г
Натрий, Na 154.13 мг 1300 мг 11.9% 11.5% 843 г
Сера, S 108.85 мг 1000 мг 10.9% 10.5% 919 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 21.6% 449 г
Хлор, Cl 40.71 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5650 г
Микроэлементы
Бор, B 51.1 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1565 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5208 г
Кобальт, Co 3.701 мкг 10 мкг 37% 35.8% 270 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 5% 1921 г
Медь, Cu 116.06 мкг 1000 мкг 11.6% 11.2% 862 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 9.7% 996 г
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50926 г
Фтор, F 25.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15892 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 6.9% 1408 г
Цинк, Zn 1.5677 мг 12 мг 13.1% 12.7% 765 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 37 %, медью - 11,6 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Запеканка с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты