Рецепт Грудка куриная запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запеченная

Куриная грудка (филе) 1000 г
Морковь 50 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 30.9 г 76 г 40.7% 26.6% 246 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.9% 2240 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3602 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 9.4% 693 г
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 10.2% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Витамин В4, холин 1.17 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В9, фолаты 0.662 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 60423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 10.1312 мг 20 мг 50.7% 33.2% 197 г
Ниацин 14.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.96 мг 2500 мг 16% 10.5% 627 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5945 г
Кремний, Si 1.69 мг 30 мг 5.6% 3.7% 1775 г
Магний, Mg 114.94 мг 400 мг 28.7% 18.8% 348 г
Натрий, Na 79.73 мг 1300 мг 6.1% 4% 1631 г
Сера, S 2.04 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 49020 г
Фосфор, P 228.2 мг 800 мг 28.5% 18.6% 351 г
Хлор, Cl 104.87 мг 2300 мг 4.6% 3% 2193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 6.9% 946 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 3.7% 1796 г
Кобальт, Co 12.052 мкг 10 мкг 120.5% 78.8% 83 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Медь, Cu 112.47 мкг 1000 мкг 11.2% 7.3% 889 г
Молибден, Mo 16.244 мкг 70 мкг 23.2% 15.2% 431 г
Никель, Ni 0.831 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14667 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 172.61 мкг 4000 мкг 4.3% 2.8% 2317 г
Хром, Cr 33.7 мкг 50 мкг 67.4% 44.1% 148 г
Цинк, Zn 1.7409 мг 12 мг 14.5% 9.5% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 2.366 г ~
Валин 1.691 г ~
Гистидин* 1.715 г ~
Изолейцин 1.47 г ~
Лейцин 2.574 г ~
Лизин 3.431 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 1.131 г ~
Треонин 1.444 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.691 г ~
Аспарагиновая кислота 2.528 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 3.691 г ~
Пролин 1.314 г ~
Серин 1.314 г ~
Тирозин 1.17 г ~
Цистеин 0.559 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченная составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 30.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Грудка куриная запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином PP - 50,7 %, калием - 16 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 120,5 %, медью - 11,2 %, молибденом - 23,2 %, хромом - 67,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Грудка куриная запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запеченная, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты