Рецепт хумус с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хумус с тыквой

Нут (турецкий горох), вареный, без соли	400 г
Тыква (Варка со сливом)	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сок лимонный	30 г
Подсолнечное масло	70 г
Куркума, молотая	1 г
Чеснок	20 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хумус с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203 ккал	1684 ккал	12.1%	6%	830 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.7%	1310 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	11%	448 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	3%	1647 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	12.1%	408 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3696 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.4 мкг	900 мкг	6.9%	3.4%	1442 г
бета Каротин	0.38 мг	5 мг	7.6%	3.7%	1316 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.7%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.5%	3214 г
Витамин В4, холин	26.7 мг	500 мг	5.3%	2.6%	1873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	2.8%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	3.7%	1325 г
Витамин В9, фолаты	101.209 мкг	400 мкг	25.3%	12.5%	395 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	1.6%	3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.556 мг	15 мг	30.4%	15%	329 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.3%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.7159 мг	20 мг	3.6%	1.8%	2794 г
Ниацин	0.14 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.6 мг	2500 мг	9.5%	4.7%	1057 г
Кальций, Ca	67.74 мг	1000 мг	6.8%	3.3%	1476 г
Кремний, Si	8.312 мг	30 мг	27.7%	13.6%	361 г
Магний, Mg	41.27 мг	400 мг	10.3%	5.1%	969 г
Натрий, Na	165.64 мг	1300 мг	12.7%	6.3%	785 г
Сера, S	7.43 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	13459 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	7.4%	661 г
Хлор, Cl	252.02 мг	2300 мг	11%	5.4%	913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.5 мкг	~
Бор, B	5.2 мкг	~
Ванадий, V	24.81 мкг	~
Железо, Fe	2.347 мг	18 мг	13%	6.4%	767 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	28846 г
Кобальт, Co	0.584 мкг	10 мкг	5.8%	2.9%	1712 г
Литий, Li	0.082 мкг	~
Марганец, Mn	0.6972 мг	2 мг	34.9%	17.2%	287 г
Медь, Cu	365.1 мкг	1000 мкг	36.5%	18%	274 г
Молибден, Mo	2.415 мкг	70 мкг	3.5%	1.7%	2899 г
Никель, Ni	1.703 мкг	~
Рубидий, Rb	20.7 мкг	~
Селен, Se	3.494 мкг	55 мкг	6.4%	3.2%	1574 г
Фтор, F	23.85 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16771 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1.6%	3030 г
Цинк, Zn	1.1437 мг	12 мг	9.5%	4.7%	1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.764 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.533 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.342 г	~
Метионин	0.08 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.621 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.964 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	49.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	19.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.839 г	~
18:0 Стеариновая	0.473 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.137 г	min 16.8 г	18.7%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.499 г	от 11.2 до 20.6 г	67%	33%
18:2 Линолевая (ud)	6.964 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность хумус с тыквой составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С ТЫКВОЙ

хумус с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 25,3 %, витамином E - 30,4 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 11 %, железом - 13 %, марганцем - 34,9 %, медью - 36,5 %

Чем полезен хумус с тыквой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хумус с тыквой, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хумус с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе