Рецепт Бобы конские в тамате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бобы конские в тамате

Бобы (фасоль фава), вареные, с солью 200 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Шампиньоны 150 г
Морковь (Жарка) 45 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобы конские в тамате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.9% 1520 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.5% 2066 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 23% 588 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.6% 2910 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 29.9% 452 г
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 32.3% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 9.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 13.8% 984 г
Витамин В4, холин 25.86 мг 500 мг 5.2% 7% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 21.4% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 14.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 49.035 мкг 400 мкг 12.3% 16.6% 816 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 19.8% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 3% 4573 г
Витамин Н, биотин 5.124 мкг 50 мкг 10.2% 13.8% 976 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.3309 мг 20 мг 11.7% 15.8% 858 г
Ниацин 1.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.23 мг 2500 мг 18.2% 24.6% 548 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4112 г
Кремний, Si 3.613 мг 30 мг 12% 16.2% 830 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 11.5% 1181 г
Натрий, Na 84.7 мг 1300 мг 6.5% 8.8% 1535 г
Сера, S 31.94 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3131 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 16.5% 821 г
Хлор, Cl 68.37 мг 2300 мг 3% 4.1% 3364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.6 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 9.5% 1424 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 6.6% 2030 г
Кобальт, Co 10.492 мкг 10 мкг 104.9% 141.9% 95 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.2792 мг 2 мг 14% 18.9% 716 г
Медь, Cu 332.43 мкг 1000 мкг 33.2% 44.9% 301 г
Молибден, Mo 8.952 мкг 70 мкг 12.8% 17.3% 782 г
Никель, Ni 1.079 мкг ~
Рубидий, Rb 110.1 мкг ~
Селен, Se 8.44 мкг 55 мкг 15.3% 20.7% 652 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Титан, Ti 13.91 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28510 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 10.3% 1319 г
Цинк, Zn 0.8533 мг 12 мг 7.1% 9.6% 1406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бобы конские в тамате составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОБЫ КОНСКИЕ В ТАМАТЕ

Бобы конские в тамате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 18,2 %, кремнием - 12 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 104,9 %, марганцем - 14 %, медью - 33,2 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Бобы конские в тамате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бобы конские в тамате, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бобы конские в тамате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты