Рецепт Салат с капустой, зеленью без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, зеленью без масла

Капуста белокочанная 400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, зеленью без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.8% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.2% 1000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 13.7% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 19.4% 1811 г
альфа Каротин 0.829 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 26.8% 1312 г
бета Криптоксантин 4.654 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 14.1% 2500 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 7.7% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 18.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 24.862 мкг 400 мкг 6.2% 21.8% 1609 г
Витамин C, аскорбиновая 61.68 мг 90 мг 68.5% 241.2% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 5.3% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 116.4 мкг 120 мкг 97% 341.5% 103 г
Витамин РР, НЭ 0.9243 мг 20 мг 4.6% 16.2% 2164 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.74 мг 2500 мг 12.6% 44.4% 794 г
Кальций, Ca 59.96 мг 1000 мг 6% 21.1% 1668 г
Кремний, Si 49.23 мг 30 мг 164.1% 577.8% 61 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 16.9% 2092 г
Натрий, Na 371.59 мг 1300 мг 28.6% 100.7% 350 г
Сера, S 37.24 мг 1000 мг 3.7% 13% 2685 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 15.1% 2305 г
Хлор, Cl 589.07 мг 2300 мг 25.6% 90.1% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.5 мкг ~
Бор, B 186.2 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 13.7% 2568 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 6.7% 5137 г
Кобальт, Co 3.076 мкг 10 мкг 30.8% 108.5% 325 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.2016 мг 2 мг 10.1% 35.6% 992 г
Медь, Cu 83.6 мкг 1000 мкг 8.4% 29.6% 1196 г
Молибден, Mo 10.401 мкг 70 мкг 14.9% 52.5% 673 г
Никель, Ni 14.187 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 15152 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 26774 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 36.6% 960 г
Цинк, Zn 0.4313 мг 12 мг 3.6% 12.7% 2782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.115 мг ~
Стигмастерол 0.069 мг ~
бета Ситостерол 1.889 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, зеленью без масла составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ БЕЗ МАСЛА

Салат с капустой, зеленью без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 68,5 %, витамином K - 97 %, калием - 12,6 %, кремнием - 164,1 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Салат с капустой, зеленью без масла

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, зеленью без масла, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, зеленью без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы