Рецепт Чечевичная похлебка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная похлебка

Чечевица 190 г
Кабачок 155 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная похлебка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4% 1037 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 5.7% 740 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 12.6% 333 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5143 г
Зола 1.594 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 13.2% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.9% 1452 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 4.6% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 1.166 мг 5 мг 23.3% 9.8% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 7% 604 г
Витамин В9, фолаты 257.403 мкг 400 мкг 64.4% 27.2% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 4.1% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.366 мг 15 мг 15.8% 6.7% 634 г
гамма Токоферол 2.22 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29240 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.667 мг 20 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.24 мг 2500 мг 18.3% 7.7% 547 г
Кальций, Ca 24.79 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4034 г
Кремний, Si 12.845 мг 30 мг 42.8% 18% 234 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 3% 1403 г
Натрий, Na 4.01 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32419 г
Фосфор, Ph 152.7 мг 800 мг 19.1% 8.1% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 2.65 мкг ~
Железо, Fe 3.588 мг 18 мг 19.9% 8.4% 502 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2123 г
Марганец, Mn 0.7799 мг 2 мг 39% 16.4% 256 г
Медь, Cu 415.44 мкг 1000 мкг 41.5% 17.5% 241 г
Молибден, Mo 1.113 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6289 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39855 г
Фтор, F 1.88 мкг 4000 мкг 212766 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Цинк, Zn 1.8233 мг 12 мг 15.2% 6.4% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Мальтоза 0.157 г ~
Сахароза 0.772 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.11 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.329 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 12.5%
18:2 Линолевая 3.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.9%

Энергетическая ценность Чечевичная похлебка составляет 237,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 237.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 44.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА

Чечевичная похлебка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,4 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B9 - 64,4 %, витамином E - 15,8 %, калием - 18,3 %, кремнием - 42,8 %, фосфором - 19,1 %, железом - 19,9 %, марганцем - 39 %, медью - 41,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Чечевичная похлебка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевичная похлебка, калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная похлебка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ