Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 500 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 1200 г
Яйцо куриное 380 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Вода водопроводная, городская 3500 г
Огурец парниковый 160 г
Способ приготовления

окрошка с филешкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.8% 2375 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.6% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.6% 5615 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.4% 4000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.3% 2495 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 6.7% 3830 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 2.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.2% 3600 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 13.6% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 16.9% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 18.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 3.699 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 10814 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 4.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 9.7% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 3.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 2.1% 12821 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 6.9% 3693 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 8.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.3686 мг 20 мг 6.8% 17.4% 1461 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.99 мг 2500 мг 5% 12.8% 1984 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11099 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 13.1% 1951 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 5.6% 4449 г
Натрий, Na 64.05 мг 1300 мг 4.9% 12.6% 2030 г
Сера, S 12.04 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8306 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 13.1% 1951 г
Хлор, Cl 11.83 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 4.1% 6228 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 11278 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 20.5% 1253 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 4.6% 5435 г
Медь, Cu 55.29 мкг 1000 мкг 5.5% 14.1% 1809 г
Молибден, Mo 0.76 мкг 70 мкг 1.1% 2.8% 9211 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 4.028 мкг 55 мкг 7.3% 18.7% 1365 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 63.57 мкг 4000 мкг 1.6% 4.1% 6292 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 13158 г
Цинк, Zn 0.2027 мг 12 мг 1.7% 4.4% 5920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги