Рецепт Свинина тушеная с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с помидором

Свинина мясная (Тушение) 223 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Сметана 15% жирности 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.2 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 555 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.1% 644 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 15.9% 207 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3782 г
Зола 1.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 1.6% 1991 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.4% 2404 г
бета Криптоксантин 0.269 мкг ~
Ликопин 0.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 7.5% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.3% 1429 г
Витамин В4, холин 68.08 мг 500 мг 13.6% 4.5% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 3.3% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 5.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 8.137 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4916 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 2.3% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2722 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7519 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.7035 мг 20 мг 23.5% 7.8% 425 г
Ниацин 2.11 мг ~
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.1 мг 2500 мг 13.4% 4.4% 746 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3697 г
Кремний, Si 1.505 мг 30 мг 5% 1.6% 1993 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 2.2% 1460 г
Натрий, Na 326.48 мг 1300 мг 25.1% 8.3% 398 г
Сера, S 182.94 мг 1000 мг 18.3% 6% 547 г
Фосфор, Ph 146 мг 800 мг 18.3% 6% 548 г
Хлор, Cl 489.2 мг 2300 мг 21.3% 7% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 3.3% 1012 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.5% 2226 г
Кобальт, Co 8.039 мкг 10 мкг 80.4% 26.5% 124 г
Литий, Li 7.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 3.5% 932 г
Медь, Cu 132.49 мкг 1000 мкг 13.2% 4.4% 755 г
Молибден, Mo 13.473 мкг 70 мкг 19.2% 6.3% 520 г
Никель, Ni 13.093 мкг ~
Олово, Sn 25.38 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 8800 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 62.62 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6388 г
Хром, Cr 12.26 мкг 50 мкг 24.5% 8.1% 408 г
Цинк, Zn 1.8076 мг 12 мг 15.1% 5% 664 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.405 г ~
Сахароза 0.213 г ~
Фруктоза 0.309 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.892 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.984 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 3.107 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.177 г min 16.8 г 72.5% 23.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.888 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.991 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.853 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 8.4%
18:2 Линолевая 2.632 г ~
18:3 Линоленовая 0.178 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.112 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 18.9%

Энергетическая ценность Свинина тушеная с помидором составляет 303,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 303.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРОМ

Свинина тушеная с помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,6 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 80,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 24,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Свинина тушеная с помидором

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с помидором, калорийность 303,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ