Рецепт Ларец русалки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ларец русалки

Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Морковь отварная по 2-40 88 г
Горбуша, с костями, консервированная 180 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ларец русалки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.5% 535 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.3% 384 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.5% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.2 мкг 900 мкг 45.9% 23.3% 218 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 1.764 мг 5 мг 35.3% 17.9% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.6% 672 г
Витамин В4, холин 108.75 мг 500 мг 21.8% 11.1% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 6.3% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.664 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4617 г
Витамин В12, кобаламин 1.597 мкг 3 мкг 53.2% 27% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин D, кальциферол 4.738 мкг 10 мкг 47.4% 24.1% 211 г
Витамин D3, холекальциферол 3.896 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.886 мг 15 мг 19.2% 9.8% 520 г
Витамин Н, биотин 6.831 мкг 50 мкг 13.7% 7% 732 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.842 мг 20 мг 19.2% 9.8% 521 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.85 мг 2500 мг 7.6% 3.9% 1324 г
Кальций, Ca 245.4 мг 1000 мг 24.5% 12.4% 407 г
Кремний, Si 0.118 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1469 г
Натрий, Na 373.86 мг 1300 мг 28.8% 14.6% 348 г
Сера, S 98.29 мг 1000 мг 9.8% 5% 1017 г
Фосфор, P 263.9 мг 800 мг 33% 16.8% 303 г
Хлор, Cl 319.09 мг 2300 мг 13.9% 7.1% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1411 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2336 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 17.1% 298 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5464 г
Медь, Cu 62.51 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1600 г
Молибден, Mo 2.389 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2930 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 21.86 мкг 55 мкг 39.7% 20.2% 252 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20822 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Цинк, Zn 1.3674 мг 12 мг 11.4% 5.8% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.607 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 2.4 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.579 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.928 г min 16.8 г 23.4% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.403 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.041 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ларец русалки составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАРЕЦ РУСАЛКИ

Ларец русалки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 53,2 %, витамином D - 47,4 %, витамином E - 19,2 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 24,5 %, фосфором - 33 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 33,6 %, селеном - 39,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Ларец русалки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ларец русалки, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ларец русалки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги