Рецепт Тушеные кальмары в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные кальмары в йогурте

Кальмар, все виды, сырой 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные кальмары в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 19.6% 613 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8491 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 22.4% 537 г
Витамин В4, холин 54.57 мг 500 мг 10.9% 13.1% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 10.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.147 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6507 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 40.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 5.4% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 7.3% 1627 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8721 мг 20 мг 9.4% 11.3% 1068 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.47 мг 2500 мг 9.1% 11% 1099 г
Кальций, Ca 45.94 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2177 г
Кремний, Si 0.735 мг 30 мг 2.5% 3% 4082 г
Магний, Mg 28.49 мг 400 мг 7.1% 8.5% 1404 г
Натрий, Na 40.55 мг 1300 мг 3.1% 3.7% 3206 г
Сера, S 16.91 мг 1000 мг 1.7% 2% 5914 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 27.8% 432 г
Хлор, Cl 18.38 мг 2300 мг 0.8% 1% 12514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8523 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 10.6% 1134 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 3.6% 3311 г
Медь, Cu 1404.41 мкг 1000 мкг 140.4% 169% 71 г
Молибден, Mo 0.735 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 9524 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 33.309 мкг 55 мкг 60.6% 72.9% 165 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53333 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Цинк, Zn 1.3088 мг 12 мг 10.9% 13.1% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.107 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.251 г ~

Энергетическая ценность Тушеные кальмары в йогурте составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ В ЙОГУРТЕ

Тушеные кальмары в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, витамином B12 - 34 %, фосфором - 23,1 %, медью - 140,4 %, селеном - 60,6 %

Чем полезен Тушеные кальмары в йогурте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные кальмары в йогурте, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные кальмары в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы