Рецепт Мой панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой панкейк

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Сахар песок 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.7 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 554 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.1% 1070 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7% 467 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.4% 519 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6094 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 4% 834 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.7% 1241 г
Витамин В4, холин 65.96 мг 500 мг 13.2% 4.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.609 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3172 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 1.6% 2008 г
Витамин Н, биотин 5.359 мкг 50 мкг 10.7% 3.5% 933 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9741 мг 20 мг 9.9% 3.3% 1013 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.47 мг 2500 мг 12.9% 4.2% 778 г
Кальций, Ca 153.2 мг 1000 мг 15.3% 5% 653 г
Кремний, Si 1.478 мг 30 мг 4.9% 1.6% 2030 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Натрий, Na 46.8 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Сера, S 67.23 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1487 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 9.5% 347 г
Хлор, Cl 82.8 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.2 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.25 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 1.9% 1705 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 1.8% 1827 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 8.3% 397 г
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 3.7% 887 г
Медь, Cu 55.93 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1788 г
Молибден, Mo 8.127 мкг 70 мкг 11.6% 3.8% 861 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Олово, Sn 9.84 мкг ~
Селен, Se 7.454 мкг 55 мкг 13.6% 4.5% 738 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 26.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14837 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.6546 мг 12 мг 5.5% 1.8% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.832 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.877 г min 16.8 г 23.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Мой панкейк составляет 303,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ПАНКЕЙК

Мой панкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 13,2 %, калием - 12,9 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Мой панкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой панкейк, калорийность 303,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой панкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы