Рецепт Жареное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареное филе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 550 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 33.4 г 76 г 43.9% 21.2% 228 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.8% 709 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 2.4% 2046 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.2933 мг 20 мг 26.5% 12.8% 378 г
Ниацин 11.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.95 мг 2500 мг 16.4% 7.9% 611 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6570 г
Магний, Mg 124.83 мг 400 мг 31.2% 15.1% 320 г
Натрий, Na 283.73 мг 1300 мг 21.8% 10.5% 458 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 91743 г
Фосфор, P 259.9 мг 800 мг 32.5% 15.7% 308 г
Хлор, Cl 490.09 мг 2300 мг 21.3% 10.3% 469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 4.6% 1045 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Кобальт, Co 15.091 мкг 10 мкг 150.9% 72.8% 66 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Медь, Cu 134.98 мкг 1000 мкг 13.5% 6.5% 741 г
Молибден, Mo 19 мкг 70 мкг 27.1% 13.1% 368 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 216.68 мкг 4000 мкг 5.4% 2.6% 1846 г
Хром, Cr 41.67 мкг 50 мкг 83.3% 40.2% 120 г
Цинк, Zn 2.1703 мг 12 мг 18.1% 8.7% 553 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.033 г ~
Валин 2.167 г ~
Гистидин* 2.2 г ~
Изолейцин 1.883 г ~
Лейцин 3.3 г ~
Лизин 4.4 г ~
Метионин 0.75 г ~
Метионин + Цистеин 1.45 г ~
Треонин 1.85 г ~
Триптофан 0.633 г ~
Фенилаланин 1.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.167 г ~
Аспарагиновая кислота 3.233 г ~
Гидроксипролин 0.35 г ~
Глицин 1.533 г ~
Глутаминовая кислота 4.717 г ~
Пролин 1.683 г ~
Серин 1.683 г ~
Тирозин 1.5 г ~
Цистеин 0.717 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.741 г min 16.8 г 28.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Жареное филе составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 33.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ

Жареное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,5 %, калием - 16,4 %, магнием - 31,2 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 150,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 27,1 %, хромом - 83,3 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Жареное филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареное филе, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы