Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 18% жирности 450 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 70 г
Рисовая мука, белая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.5% 563 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9.2% 333 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 4.1% 760 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 154.7 г 2273 г 6.8% 2.1% 1469 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 3.8% 811 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 4.6% 669 г
Витамин В4, холин 72.5 мг 500 мг 14.5% 4.5% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 3.2% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 26.772 мкг 400 мкг 6.7% 2.1% 1494 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 7.6% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.707 мг 15 мг 11.4% 3.5% 879 г
Витамин Н, биотин 6.493 мкг 50 мкг 13% 4% 770 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6456 мг 20 мг 18.2% 5.6% 549 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.16 мг 2500 мг 4.6% 1.4% 2171 г
Кальций, Ca 110.46 мг 1000 мг 11% 3.4% 905 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.3% 10204 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 1.8% 1716 г
Натрий, Na 47.16 мг 1300 мг 3.6% 1.1% 2757 г
Сера, S 130.29 мг 1000 мг 13% 4% 768 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 7.5% 411 г
Хлор, Cl 125 мг 2300 мг 5.4% 1.7% 1840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2071 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 1.8% 1665 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 6.9% 444 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 3.5% 878 г
Медь, Cu 87.65 мкг 1000 мкг 8.8% 2.7% 1141 г
Молибден, Mo 6.897 мкг 70 мкг 9.9% 3% 1015 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Олово, Sn 8.99 мкг ~
Селен, Se 27.029 мкг 55 мкг 49.1% 15.1% 203 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12953 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.855 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты 5.37 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 2.048 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.463 г ~
6:0 Капроновая 0.265 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.331 г ~
14:0 Миристиновая 1.728 г ~
15:0 Пентадекановая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.159 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.99 г min 16.8 г 29.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.834 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.313 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 325,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 154.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 11 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 49,1 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 325,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты