Рецепт Судак в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Судак в сливочном соусе
| Судак (Припускание) | 60 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 15 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 30 г |
| Вино, столовое, белое | 10 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Судак в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.1% | 667 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 640.7 мкг | 900 мкг | 71.2% | 52.5% | 140 г |
| бета Каротин | 3.477 мг | 5 мг | 69.5% | 51.2% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5.9% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.557 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 5.5% | 1354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8858 мг | 20 мг | 14.4% | 10.6% | 693 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.24 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.6% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 49.26 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.6% | 2030 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Натрий, Na | 21.44 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6063 г |
| Сера, S | 99.51 мг | 1000 мг | 10% | 7.4% | 1005 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 9.8% | 753 г |
| Хлор, Cl | 45.73 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Йод, I | 24.89 мкг | 150 мкг | 16.6% | 12.2% | 603 г |
| Кобальт, Co | 10.59 мкг | 10 мкг | 105.9% | 78% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 5.5% | 1344 г |
| Медь, Cu | 88.99 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.6% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 7.867 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9565 г |
| Фтор, F | 49.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8155 г |
| Хром, Cr | 26.1 мкг | 50 мкг | 52.2% | 38.5% | 192 г |
| Цинк, Zn | 0.583 мг | 12 мг | 4.9% | 3.6% | 2058 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Судак в сливочном соусе составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУДАК В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Судак в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 71,2 %, бэта-каротином - 69,5 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 105,9 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 52,2 %
Чем полезен Судак в сливочном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлебцы
- Печенье Доброе Утро BelVita Мультизлаковое
- чай
- кофе с молоком и сахаром
- Муксун запеченный с овощами
- грибница
- Рыба "Неженка"
- гематоген
- Муксун жареный
- Пирог осетинский
- Семга жареная
- печень трески
- чесночные булочки
- птичье молоко
- Хлеб "Старорусский Тихвинский"
- паштет магазинный
- Куриные котлеты
- Творог Простоквашино нежирный
- Рыба по-особому
- хлебцы-вафли
- хе из баклажанов
- Мясо по-албански
- Хлебцы Finn Crisp original
- Овощи гриль
- Печень в сметане с грибами и картошкой
- запеченый картофель
- Печень в сметане с грибами и картошкой
- Салат из капусты
- Балык свиной
- Карбонат варено-копчёный
- Корейская морковь
- Маринованный имбирь
- курица вареная
- филе куриное с овощами
- морковка с йогуртом
- Пирожок печеный с картошкой
- рис
- каша овсяная с клубникой быстров
- смесь золотистого и дикого риса
- Куриный суп с сельдереем
- батончик фруктовый очищ. комплекс хзн
- Морковный торт
- Хлеб Могилевский треугольники
- Вермишель "Ролтон"
- борщ щавелевый
- свинюшки
- Фасоль в томатном соусе по-украински
- Цыпленок-табака
- Кукуруза консервированная "Фрау Марта"
- Nestle
- щи мои
- Milch
- кофе
- зажарка
- Банан
- Рис по-корейски
- Яблоко
- Сосиски
- фейхоа дробленая с сахаром
- Каша овсяная
- Мультизлаковые хлопья Harmony
- Курица с овощами и черносливом (лайт)
- Пудинг ванильный
- Карпачо из мяса птицы с/к "Рублевский"
- Суп зеленый с фрикадельками
- Колбаса вареная "Докторская" в/с в синюге "Рублевский"
- майонез праздничный
- хлеб 8 злаков
- Колбаса "Гусарская" в/к "Рублевский"
- томатный суп
- криспы
- печень со сметаной
- Маслины без косточек "Iberica"
- овощные котлеты
- Тилапия
- Печень куриная туш
- Кусочки очищенных помидоров в собственном соку "Casa Rinaldi"
- Вафли Дарлетто
- Каша овсяная 1/4
- Огурцы маринованные "Bonduell"
- Новый рецепт
- Тесто дрожжевое замороженное "Морозко"
- гречневая каша
- Баклажаны по гречески
- протеиновый коктейль
- куриный бульон
- кофе с молоком
- Кальций (органический) Elem Vitals
- кофе сосливками
- Творог мягкий 0,1
- сёмга консерва б/м
- Хлебцы
- живые конфеты
- Сырок с зеленым луком
- Индейка с овощами
- Сыр плавленный "Голландский" 55%
- кефир 1 %
- Майонез
- Кекс весенний(смесь для выпечки) "Печем дома"
- хлебцы
Метки: Как приготовить Судак в сливочном соусе, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
