Рецепт КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
| Капуста белокочанная | 420 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 120 г |
| Йогурт Термостатный Густой 1,5% [Danone] | 70 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТНЫЙ ПИРОГ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.3% | 1041 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.9% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.4% | 645 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 1.4% | 6061 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 13.76 мг | 500 мг | 2.8% | 2.4% | 3634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.27 мг | 90 мг | 63.6% | 55% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8523 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.217 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 72.8 мкг | 120 мкг | 60.7% | 52.5% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4224 мг | 20 мг | 7.1% | 6.1% | 1406 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.61 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.3% | 763 г |
| Кальций, Ca | 49.68 мг | 1000 мг | 5% | 4.3% | 2013 г |
| Кремний, Si | 50.591 мг | 30 мг | 168.6% | 145.7% | 59 г |
| Магний, Mg | 30.84 мг | 400 мг | 7.7% | 6.7% | 1297 г |
| Натрий, Na | 12.64 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10285 г |
| Сера, S | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2831 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 7.6% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 35.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 4.8% | 1833 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 24.7% | 349 г |
| Марганец, Mn | 0.6244 мг | 2 мг | 31.2% | 27% | 320 г |
| Медь, Cu | 118.18 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.2% | 846 г |
| Молибден, Mo | 9.545 мкг | 70 мкг | 13.6% | 11.8% | 733 г |
| Никель, Ni | 14.318 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.309 мкг | 55 мкг | 13.3% | 11.5% | 752 г |
| Фтор, F | 9.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41885 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.2% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.6773 мг | 12 мг | 5.6% | 4.8% | 1772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность КАПУСТНЫЙ ПИРОГ составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 37.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 63,6 %, витамином K - 60,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 168,6 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 31,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 13,3 %
Чем полезен КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- варенец 2,5%
- хлебцы ржаные
- хлопья овсяные с курагой
- новоросийский
- Кофе
- Курица отварная
- Омлет
- Говядина отварная
- Арах паста з прот том
- Соєвий соус Торчин класичний
- Вівсянка 4 злаки шв.запар.
- Мороженое пломбир с изюмом в глазури
- Селедка под шубой
- йогурт греческий 2 TEOS савушкин
- Фасоль красная
- Бурый рис с машем и овощами
- Путовый сустав говяжий
- Лук репчатый варёный, без соли
- Рис Увелка
- Холодец говяжий суставной
- Творог Резной палисад 5%
- Бигус с куриными сердечками
- Мороженное орео
- Завтрак
- Йогурт термостатный густой вкус Ваниль
- Шоколад RED 50%
- Блинчики на сыворотке
- Вафельный хлеб Елизавета
- Смородина перетертая
- Каша кукурузная Yelli
- Салат из куриного филе
- сухой завтрак с отрубями (пшеничные)
- Кукуруза сладкая в зернах
- Хлеб геркулесовый
- ми со-суп
- Рыбный суп
- Куриная грудка под сыром
- Йогурт питьевой с апельсином, морковью и мюсли
- Хлеб Бородинский
- Треска розовая заливная
- Творожная запеканка ДД (НОРМА ОТРУБЕЙ НА 1ДЕНЬ)
- Чай зеленый со сливками
- Салат весенний
- Овсянка
- Овсянка без сахара
- Зеленая фасоль
- Воронецкий с морковью
- Сырок творожный глазированный на венской вафле
- Сыр купеческий Белебеевский
- Соус баланьезе
- Яичница с помид.и колбасой
- Каша овсяная, черника
- Кофе 3в1
- Вода с медом
- маленькие макароны
- Молоко 1,8%
- Сыр купеческий Белебеевский
- Минтай с рисом
- Окрошка
- Сыворотка с соком Свежесть
- пряники
- Батончик Спринт
- Творожно-яблочная запеканка
- Окрошка
- Фасоль красная
- Мороженое.Полюс пьяная вишня
- ЧАЙ МАСАЛО
- медовое печенье
- Яичница в хлебе
- Колбаса ветчинная полукопчёная
- Клетчатка (моя)
- Запеканка кето
- морская капуста
- суп с булгуром
- оладьи пп 1
- гречка с куриной грудкой в мультиварке
- Каша быстрого приготовления овсяная
- Биточки из индейки, кускус, томатный соус
- Смузи из молока и банана
- Пирог с творогом и ванилью
- Овсяная каша на воде
- Шоколад 99
- Адыгейский
- Геркулес традиционный приготовленный
- Сырники
- Углеводно-витаминный напиток домашний
- Вермишель быстр.пригот.(бомж) 60гр.
- омлет с зеленью
- Колбаса домашняя
- Сыр моцарелла
- Хлебцы рисовые с пророщенными зернами КАРАМЕЛЬ
- лаваш мой
- Конфеты глазированные шоколадной глазурью "Красная шапочка"
- Куриный бульон
- Кофе со сливкамт
- Колбаски ассорти
- Кофе
- куриные рулетики с сыром
- вкусняха
- Капустно-морковный салат
Метки: Как приготовить КАПУСТНЫЙ ПИРОГ, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТНЫЙ ПИРОГ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
