Рецепт Курица с шампиньонами в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с шампиньонами в горшочке

Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 130 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Морковь (Жарка) 60 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 205 г
Шампиньоны 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.4% 655 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.8% 577 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272 мкг 900 мкг 30.2% 20.6% 331 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 1.532 мг 5 мг 30.6% 20.9% 326 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 6.9% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 10.279 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.4% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.772 мг 15 мг 18.5% 12.6% 541 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 5.3% 1302 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8958 мг 20 мг 14.5% 9.9% 691 г
Ниацин 4.33 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.21 мг 2500 мг 11.6% 7.9% 858 г
Кальций, Ca 47.46 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2107 г
Кремний, Si 4.542 мг 30 мг 15.1% 10.3% 661 г
Магний, Mg 49.11 мг 400 мг 12.3% 8.4% 814 г
Натрий, Na 757.5 мг 1300 мг 58.3% 39.8% 172 г
Сера, S 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4266 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 11.4% 597 г
Хлор, Cl 1196.81 мг 2300 мг 52% 35.5% 192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2166 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 4.4% 1561 г
Кобальт, Co 7.979 мкг 10 мкг 79.8% 54.5% 125 г
Литий, Li 0.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1325 г
Медь, Cu 158.95 мкг 1000 мкг 15.9% 10.9% 629 г
Молибден, Mo 12.195 мкг 70 мкг 17.4% 11.9% 574 г
Никель, Ni 1.162 мкг ~
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 4.486 мкг 55 мкг 8.2% 5.6% 1226 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 9.45 мкг ~
Фтор, F 81.27 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4922 г
Хром, Cr 15.41 мкг 50 мкг 30.8% 21% 324 г
Цинк, Zn 0.9261 мг 12 мг 7.7% 5.3% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.432 мг ~
бета Ситостерол 11.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.547 г min 16.8 г 15.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.105 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами в горшочке составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ В ГОРШОЧКЕ

Курица с шампиньонами в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 15,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 52 %, кобальтом - 79,8 %, медью - 15,9 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Курица с шампиньонами в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами в горшочке, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги