Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Морковь желтая (Припускание) 150 г
Лук желтый, пассерованный 200 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4% 2171 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.3% 1377 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.8% 625 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 3982 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин В4, холин 14.82 мг 500 мг 3% 2.6% 3374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 8.101 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.9% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.06 мг 15 мг 7.1% 6.1% 1415 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.952 мг ~
дельта Токоферол 0.265 мг ~
Витамин Н, биотин 2.532 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1975 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.786 мг 20 мг 8.9% 7.7% 1120 г
Ниацин 0.904 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.85 мг 2500 мг 5.9% 5.1% 1702 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6378 г
Кремний, Si 20.506 мг 30 мг 68.4% 59.1% 146 г
Магний, Mg 54.94 мг 400 мг 13.7% 11.8% 728 г
Натрий, Na 8.09 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16069 г
Сера, S 22.28 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4488 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 9.2% 946 г
Хлор, Cl 8.35 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 43.04 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 8.5% 1009 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 6.8% 1274 г
Литий, Li 1.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.4122 мг 2 мг 20.6% 17.8% 485 г
Медь, Cu 169.45 мкг 1000 мкг 16.9% 14.6% 590 г
Молибден, Mo 8.709 мкг 70 мкг 12.4% 10.7% 804 г
Никель, Ni 2.557 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 1.443 мкг 55 мкг 2.6% 2.2% 3812 г
Стронций, Sr 76.96 мкг ~
Титан, Ti 8.35 мкг ~
Фтор, F 46.89 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8531 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4950 г
Цинк, Zn 0.5544 мг 12 мг 4.6% 4% 2165 г
Цирконий, Zr 8.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 38.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.306 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68,4 %, магнием - 13,7 %, марганцем - 20,6 %, медью - 16,9 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы