Рецепт минтай приготовленный без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай приготовленный без соли

Минтай (Варка без слива) 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай приготовленный без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 29% 404 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.6% 2093 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.37 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.4% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин РР, НЭ 5.98 мг 20 мг 29.9% 35.1% 334 г
Макроэлементы
Калий, K 300.3 мг 2500 мг 12% 14.1% 833 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2709 г
Магний, Mg 45.76 мг 400 мг 11.4% 13.4% 874 г
Натрий, Na 20.8 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Сера, S 221 мг 1000 мг 22.1% 25.9% 452 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 32% 366 г
Хлор, Cl 214.5 мг 2300 мг 9.3% 10.9% 1072 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4.7% 2507 г
Йод, I 195 мкг 150 мкг 130% 152.6% 77 г
Кобальт, Co 19.5 мкг 10 мкг 195% 228.9% 51 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1538 г
Медь, Cu 169 мкг 1000 мкг 16.9% 19.8% 592 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 8.7% 1346 г
Фтор, F 910 мкг 4000 мкг 22.8% 26.8% 440 г
Хром, Cr 71.5 мкг 50 мкг 143% 167.8% 70 г
Цинк, Zn 1.456 мг 12 мг 12.1% 14.2% 824 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг

Энергетическая ценность минтай приготовленный без соли составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ БЕЗ СОЛИ

минтай приготовленный без соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,9 %, калием - 12 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 27,3 %, йодом - 130 %, кобальтом - 195 %, медью - 16,9 %, фтором - 22,8 %, хромом - 143 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен минтай приготовленный без соли

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай приготовленный без соли, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай приготовленный без соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги