Рецепт Овощи с грибами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с грибами в духовке

Горошек зелёный, замороженный 450 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 500 г
Лук репчатый 215 г
Укроп 102 г
Оливковое масло 14 г
Вешенки 378 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с грибами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.6% 2235 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4% 4667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.8% 3982 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 30.5% 625 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.2% 2652 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 19.4% 981 г
альфа Каротин 9.946 мкг ~
бета Каротин 0.819 мг 5 мг 16.4% 31.2% 611 г
бета Криптоксантин 0.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1097.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 16.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 15.8% 1200 г
Витамин В4, холин 20.02 мг 500 мг 4% 7.6% 2498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 20.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12% 1600 г
Витамин В9, фолаты 54.191 мкг 400 мкг 13.5% 25.7% 738 г
Витамин C, аскорбиновая 32.91 мг 90 мг 36.6% 69.7% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 3% 6289 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 8.2% 2326 г
гамма Токоферол 0.203 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.657 мкг 50 мкг 5.3% 10.1% 1882 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 67.4% 282 г
Витамин РР, НЭ 1.8867 мг 20 мг 9.4% 17.9% 1060 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 2.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.83 мг 2500 мг 10.2% 19.4% 977 г
Кальций, Ca 36.74 мг 1000 мг 3.7% 7% 2722 г
Кремний, Si 0.792 мг 30 мг 2.6% 5% 3788 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 10.5% 1811 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 6.1% 3118 г
Сера, S 10.55 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9479 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 19.2% 993 г
Хлор, Cl 10.16 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 22638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 12% 1579 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 28302 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 16.4% 1160 г
Литий, Li 0.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.3016 мг 2 мг 15.1% 28.8% 663 г
Медь, Cu 120.07 мкг 1000 мкг 12% 22.9% 833 г
Молибден, Mo 2.89 мкг 70 мкг 4.1% 7.8% 2422 г
Никель, Ni 0.739 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 1.911 мкг 55 мкг 3.5% 6.7% 2878 г
Стронций, Sr 16.4 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37879 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 16.8% 1136 г
Цинк, Zn 0.6664 мг 12 мг 5.6% 10.7% 1801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.228 мг ~
бета Ситостерол 0.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Овощи с грибами в духовке составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Овощи с грибами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,4 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 35,4 %, марганцем - 15,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Овощи с грибами в духовке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с грибами в духовке, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с грибами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты