Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Курица отварная, по 2-4 147 г
Морковь 77 г
Лук репчатый 68 г
Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.1% 1407 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.1% 824 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.3 мкг 900 мкг 21.8% 21.8% 458 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 23.2% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.97 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2672 г
Витамин C, аскорбиновая 38.04 мг 90 мг 42.3% 42.3% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 11.9% 837 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 39.8% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.8557 мг 20 мг 14.3% 14.3% 700 г
Ниацин 1.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.84 мг 2500 мг 9.8% 9.8% 1021 г
Кальций, Ca 40.19 мг 1000 мг 4% 4% 2488 г
Кремний, Si 34.994 мг 30 мг 116.6% 116.5% 86 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2241 г
Натрий, Na 59.74 мг 1300 мг 4.6% 4.6% 2176 г
Сера, S 28.45 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3515 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 7.1% 1408 г
Хлор, Cl 30.48 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.1 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5906 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 24.3% 412 г
Литий, Li 0.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1416 г
Медь, Cu 60.15 мкг 1000 мкг 6% 6% 1663 г
Молибден, Mo 7.956 мкг 70 мкг 11.4% 11.4% 880 г
Никель, Ni 9.934 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23605 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28986 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 7% 1433 г
Цинк, Zn 0.3511 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.182 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 42,3 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 39,8 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 116,6 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы