Рецепт Салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мой

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Чеснок, зелень 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12% 862 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.9% 741 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 510.6 мкг 900 мкг 56.7% 58.5% 176 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 11.6% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 2.8% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 7.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 17.6% 585 г
Витамин В9, фолаты 22.708 мкг 400 мкг 5.7% 5.9% 1761 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 12% 862 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.835 мг 15 мг 18.9% 19.5% 529 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15974 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 44.2% 233 г
Витамин РР, НЭ 1.0256 мг 20 мг 5.1% 5.3% 1950 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.02 мг 2500 мг 7.7% 7.9% 1295 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2865 г
Кремний, Si 5.313 мг 30 мг 17.7% 18.2% 565 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1979 г
Натрий, Na 398.02 мг 1300 мг 30.6% 31.5% 327 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 4% 2556 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 8.6% 1199 г
Хлор, Cl 33.81 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 11.02 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 5.2% 1991 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4732 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 25.8% 400 г
Литий, Li 1.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.5019 мг 2 мг 25.1% 25.9% 398 г
Медь, Cu 242.29 мкг 1000 мкг 24.2% 24.9% 413 г
Молибден, Mo 18.146 мкг 70 мкг 25.9% 26.7% 386 г
Никель, Ni 3.021 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 5.521 мкг 55 мкг 10% 10.3% 996 г
Стронций, Sr 12.71 мкг ~
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45403 г
Хром, Cr 11.08 мкг 50 мкг 22.2% 22.9% 451 г
Цинк, Zn 0.825 мг 12 мг 6.9% 7.1% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 83.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.106 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат мой составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОЙ

Салат мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,7 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 11,6 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 42,9 %, кремнием - 17,7 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 25,1 %, медью - 24,2 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Салат мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мой, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы