Рецепт полба по-старорусски на бульоне 09.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты полба по-старорусски на бульоне 09.04

Полба (спельта), неприготовленная 40 г
Заменитель мяса 10 г
Помидоры (томаты), вяленые 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 1 г
Кориандр, семена 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Сельдерей корень сушеный (Варка без слива) 5 г
Морковь сушеная (Варка без слива) 5 г
Чечевица, зерно (Варка) 30 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 750 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "полба по-старорусски на бульоне 09.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10% 1267 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 96.6 г 2273 г 4.2% 5.3% 2353 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.5 мкг 900 мкг 35.7% 45.1% 280 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.8% 2183 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 269.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 17.82 мг 500 мг 3.6% 4.6% 2806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.217 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4340 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.3% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11278 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 1.682 мкг 50 мкг 3.4% 4.3% 2973 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1852 мг 20 мг 10.9% 13.8% 915 г
Ниацин 0.757 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.85 мг 2500 мг 6% 7.6% 1680 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4476 г
Кремний, Si 2.814 мг 30 мг 9.4% 11.9% 1066 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 7% 1832 г
Натрий, Na 251.15 мг 1300 мг 19.3% 24.4% 518 г
Сера, S 37.65 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2656 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 13.5% 932 г
Хлор, Cl 366.76 мг 2300 мг 15.9% 20.1% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 11% 1146 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Кобальт, Co 2.518 мкг 10 мкг 25.2% 31.9% 397 г
Литий, Li 2.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.2605 мг 2 мг 13% 16.4% 768 г
Медь, Cu 80.28 мкг 1000 мкг 8% 10.1% 1246 г
Молибден, Mo 3.634 мкг 70 мкг 5.2% 6.6% 1926 г
Никель, Ni 5.742 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 1.418 мкг 55 мкг 2.6% 3.3% 3879 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 10.55 мкг ~
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18083 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.6376 мг 12 мг 5.3% 6.7% 1882 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность полба по-старорусски на бульоне 09.04 составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 96.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА ПО-СТАРОРУССКИ НА БУЛЬОНЕ 09.04

полба по-старорусски на бульоне 09.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 13 %

Чем полезен полба по-старорусски на бульоне 09.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить полба по-старорусски на бульоне 09.04, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полба по-старорусски на бульоне 09.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты