Рецепт паштет говяжий с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет говяжий с грибами

Шампиньоны 250 г
Говядина отварная, по 1-392 150 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет говяжий с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.4% 745 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.5% 800 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2907 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.1 мкг 900 мкг 36.9% 34% 271 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.932 мг 5 мг 38.6% 35.6% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 14.7% 627 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 19.5% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 15.3 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 4.2% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5208 г
Витамин Н, биотин 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 15% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.574 мг 20 мг 27.9% 25.7% 359 г
Ниацин 3.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.74 мг 2500 мг 14.3% 13.2% 699 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5330 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 4.6% 2000 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1776 г
Натрий, Na 335.16 мг 1300 мг 25.8% 23.8% 388 г
Сера, S 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7474 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 14.2% 649 г
Хлор, Cl 15.38 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.5 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2557 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 5.7% 1603 г
Кобальт, Co 7.512 мкг 10 мкг 75.1% 69.2% 133 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Медь, Cu 250.84 мкг 1000 мкг 25.1% 23.1% 399 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4118 г
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 13.016 мкг 55 мкг 23.7% 21.8% 423 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 12.2% 760 г
Цинк, Zn 0.1504 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~

Энергетическая ценность паштет говяжий с грибами составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ГОВЯЖИЙ С ГРИБАМИ

паштет говяжий с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 14,3 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 25,1 %, селеном - 23,7 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен паштет говяжий с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паштет говяжий с грибами, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет говяжий с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы