Рецепт салат Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Ассорти

Капуста белокочанная 30 г
Морковь 30 г
Свекла отварная по 1-76 30 г
Горошек зеленый. Консервы 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.9% 629 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.6% 3318 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.5% 833 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530 мкг 900 мкг 58.9% 51.4% 170 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.175 мг 5 мг 63.5% 55.5% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 1.7% 4883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 6.6% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 20.15 мг 90 мг 22.4% 19.6% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.087 мг 15 мг 27.2% 23.8% 367 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17422 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 18.1% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.8304 мг 20 мг 4.2% 3.7% 2408 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.22 мг 2500 мг 9.3% 8.1% 1072 г
Кальций, Ca 37.35 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2677 г
Кремний, Si 21.435 мг 30 мг 71.5% 62.4% 140 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1640 г
Натрий, Na 119.22 мг 1300 мг 9.2% 8% 1090 г
Сера, S 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5525 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 5.2% 1660 г
Хлор, Cl 27.89 мг 2300 мг 1.2% 1% 8247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Ванадий, V 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1848 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Кобальт, Co 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 12.8% 680 г
Литий, Li 1.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 8.7% 1005 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 6.2% 1408 г
Молибден, Mo 8.93 мкг 70 мкг 12.8% 11.2% 784 г
Никель, Ni 5.478 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12168 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 17.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23055 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 2.6% 3366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 87.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.129 г min 16.8 г 12.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.687 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 44.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат Ассорти составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 115 гр (131.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АССОРТИ

салат Ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 63,5 %, витамином C - 22,4 %, витамином E - 27,2 %, витамином K - 20,7 %, кремнием - 71,5 %, кобальтом - 14,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен салат Ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Ассорти, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты