Рецепт тесто творожно-дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто творожно-дрожжевое

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 50 г
Творог 18% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто творожно-дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.6 кКал 1684 кКал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.2% 585 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5.8% 622 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 5.9% 613 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Зола 1.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 2.7% 1355 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 5.7% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 4.5% 800 г
Витамин В4, холин 65.65 мг 500 мг 13.1% 4.7% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 3.8% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 55.098 мкг 400 мкг 13.8% 5% 726 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 5.4% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 2.2% 1648 г
Витамин Н, биотин 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 3.4% 1057 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7892 мг 20 мг 18.9% 6.8% 528 г
Ниацин 0.729 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.38 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1947 г
Кальций, Ca 76.99 мг 1000 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Кремний, Si 1.967 мг 30 мг 6.6% 2.4% 1525 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2104 г
Натрий, Na 220.22 мг 1300 мг 16.9% 6.1% 590 г
Сера, S 111.21 мг 1000 мг 11.1% 4% 899 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 7% 513 г
Хлор, Cl 378.48 мг 2300 мг 16.5% 5.9% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.9 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 44.26 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1732 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2471 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 7.5% 478 г
Марганец, Mn 0.2908 мг 2 мг 14.5% 5.2% 688 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 3.4% 1079 г
Молибден, Mo 10.336 мкг 70 мкг 14.8% 5.3% 677 г
Никель, Ni 1.082 мкг ~
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Селен, Se 17.935 мкг 55 мкг 32.6% 11.7% 307 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Титан, Ti 5.41 мкг ~
Фтор, F 28.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14060 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.6908 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.02 г ~
Лактоза 1.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.387 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 3.326 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.287 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 1.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая 0.193 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%

Энергетическая ценность тесто творожно-дрожжевое составляет 277,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ТВОРОЖНО-ДРОЖЖЕВОЕ

тесто творожно-дрожжевое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 13,1 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен тесто творожно-дрожжевое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто творожно-дрожжевое, калорийность 277,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто творожно-дрожжевое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты