Рецепт Салат с красной рыбой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с красной рыбой.

Семга соленая 200 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 180 г
Огурец соленый 100 г
Лук репчатый 50 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной рыбой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.7% 905 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.3% 452 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.9 мкг 900 мкг 29.8% 18% 336 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 1.261 мг 5 мг 25.2% 15.2% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.3% 1139 г
Витамин В4, холин 54.47 мг 500 мг 10.9% 6.6% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 8.5% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 8.8% 692 г
Витамин В9, фолаты 10.033 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3987 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 15.2% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 3% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.017 мг 15 мг 26.8% 16.2% 373 г
Витамин Н, биотин 4.097 мкг 50 мкг 8.2% 4.9% 1220 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4107 мг 20 мг 17.1% 10.3% 586 г
Ниацин 1.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.28 мг 2500 мг 9% 5.4% 1110 г
Кальций, Ca 31.84 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3141 г
Кремний, Si 13.889 мг 30 мг 46.3% 27.9% 216 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 4% 1494 г
Натрий, Na 851.91 мг 1300 мг 65.5% 39.5% 153 г
Сера, S 94.69 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1056 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 8.9% 674 г
Хлор, Cl 1026.83 мг 2300 мг 44.6% 26.9% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.3 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 43.25 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 4.9% 1219 г
Йод, I 16.61 мкг 150 мкг 11.1% 6.7% 903 г
Кобальт, Co 7.898 мкг 10 мкг 79% 47.7% 127 г
Литий, Li 17.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2275 г
Медь, Cu 114.59 мкг 1000 мкг 11.5% 6.9% 873 г
Молибден, Mo 5.969 мкг 70 мкг 8.5% 5.1% 1173 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Рубидий, Rb 137.4 мкг ~
Селен, Se 14.264 мкг 55 мкг 25.9% 15.6% 386 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 118.68 мкг 4000 мкг 3% 1.8% 3370 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 18.6% 325 г
Цинк, Zn 0.5385 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2228 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.692 г min 16.8 г 22% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.127 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 33%
18:2 Линолевая (ud) 4.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с красной рыбой. составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ.

Салат с красной рыбой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином E - 26,8 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 46,3 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 44,6 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 79 %, медью - 11,5 %, селеном - 25,9 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Салат с красной рыбой.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с красной рыбой., калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с красной рыбой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги