Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Капуста для пирога (начинка) 1102 г
Кефир 2,5% жирности 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 40 г
Кукурузная мука (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 290 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
овсянка геркулес экстра 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.2 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.1% 854 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.7% 571 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.1% 859 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.1% 870 г
Вода 122 г 2273 г 5.4% 2.4% 1863 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.4 мкг 900 мкг 24.6% 10.8% 407 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 9% 488 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1277 г
Витамин В4, холин 39.5 мг 500 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.341 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2307 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.164 мг 15 мг 7.8% 3.4% 1289 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1733 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 10.3% 429 г
Витамин РР, НЭ 3.7492 мг 20 мг 18.7% 8.2% 533 г
Ниацин 1.742 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.06 мг 2500 мг 10.4% 4.6% 961 г
Кальций, Ca 72.04 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1388 г
Кремний, Si 20.911 мг 30 мг 69.7% 30.7% 143 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 3% 1474 г
Натрий, Na 416.64 мг 1300 мг 32% 14.1% 312 г
Сера, S 57.93 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1726 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 6.2% 715 г
Хлор, Cl 418.78 мг 2300 мг 18.2% 8% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.5 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Ванадий, V 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1329 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2727 г
Кобальт, Co 3.027 мкг 10 мкг 30.3% 13.3% 330 г
Литий, Li 1.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 5.9% 741 г
Медь, Cu 87.75 мкг 1000 мкг 8.8% 3.9% 1140 г
Молибден, Mo 9.921 мкг 70 мкг 14.2% 6.3% 706 г
Никель, Ni 7.895 мкг ~
Олово, Sn 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 4.959 мкг 55 мкг 9% 4% 1109 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11380 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.6394 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
бета Ситостерол 2.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 227,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 122 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 69,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 227,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги