Рецепт картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка

Овсяный хлеб, тосты 40 г
Банан 100 г
Какао-порошок 40 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 10 г
Мед пчелиный 20 г
Арахис 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.1% 685 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.2% 384 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 4.2% 842 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 14.6% 241 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10112 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 11.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 5.4% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.2% 1579 г
Витамин В4, холин 16.31 мг 500 мг 3.3% 1.2% 3066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 5.2% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 5.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 69.962 мкг 400 мкг 17.5% 6.2% 572 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 2% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.224 мг 15 мг 14.8% 5.2% 674 г
Витамин Н, биотин 9.234 мкг 50 мкг 18.5% 6.5% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.5532 мг 20 мг 27.8% 9.8% 360 г
Ниацин 3.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.19 мг 2500 мг 21.6% 7.6% 463 г
Кальций, Ca 50.54 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1979 г
Кремний, Si 45 мг 30 мг 150% 52.8% 67 г
Магний, Mg 126.62 мг 400 мг 31.7% 11.2% 316 г
Натрий, Na 95.31 мг 1300 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Сера, S 32.73 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3055 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 9.2% 382 г
Хлор, Cl 31.35 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 181.5 мкг ~
Ванадий, V 33.5 мкг ~
Железо, Fe 5.22 мг 18 мг 29% 10.2% 345 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26786 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 4.9% 723 г
Литий, Li 3.365 мкг ~
Марганец, Mn 1.4539 мг 2 мг 72.7% 25.6% 138 г
Медь, Cu 1020.58 мкг 1000 мкг 102.1% 36% 98 г
Молибден, Mo 11.885 мкг 70 мкг 17% 6% 589 г
Никель, Ni 3.394 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 5.877 мкг 55 мкг 10.7% 3.8% 936 г
Стронций, Sr 38.96 мкг ~
Титан, Ti 8.65 мкг ~
Фтор, F 63.73 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6276 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2591 г
Цинк, Zn 2.035 мг 12 мг 17% 6% 590 г
Цирконий, Zr 13.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.445 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты 3.42 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 1.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.135 г ~
22:0 Бегеновая 0.212 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.088 г min 16.8 г 24.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.237 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность картошка составляет 284 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B9 - 17,5 %, витамином E - 14,8 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 21,6 %, кремнием - 150 %, магнием - 31,7 %, фосфором - 26,2 %, железом - 29 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 72,7 %, медью - 102,1 %, молибденом - 17 %, цинком - 17 %

Чем полезен картошка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка, калорийность 284 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги