Рецепт Салат огур-кап-мор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат огур-кап-мор

Кабачок 100 г
Огурец парниковый 100 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец сладкий красный 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло расторопши 30 г
Авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огур-кап-мор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.2% 800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.7 мкг 900 мкг 39.3% 44.7% 254 г
альфа Каротин 1.084 мкг ~
бета Каротин 2.143 мг 5 мг 42.9% 48.8% 233 г
бета Криптоксантин 1.334 мкг ~
Ликопин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 10.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 18.132 мкг 400 мкг 4.5% 5.1% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 69.22 мг 90 мг 76.9% 87.5% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 3.8% 3018 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11737 г
Витамин К, филлохинон 80.3 мкг 120 мкг 66.9% 76.1% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.7691 мг 20 мг 3.8% 4.3% 2600 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.96 мг 2500 мг 9.4% 10.7% 1069 г
Кальций, Ca 38.49 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2598 г
Кремний, Si 25.697 мг 30 мг 85.7% 97.5% 117 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 5.7% 1986 г
Натрий, Na 252.39 мг 1300 мг 19.4% 22.1% 515 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8326 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 4.8% 2410 г
Хлор, Cl 402.44 мг 2300 мг 17.5% 19.9% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.7 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Кобальт, Co 2.006 мкг 10 мкг 20.1% 22.9% 499 г
Литий, Li 19.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.2574 мг 2 мг 12.9% 14.7% 777 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 9.6% 1197 г
Молибден, Mo 4.912 мкг 70 мкг 7% 8% 1425 г
Никель, Ni 2.763 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16467 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18753 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 7.6% 1493 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 4% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.58 мг ~
Кампестерол 0.21 мг ~
Стигмастерол 0.084 мг ~
бета Ситостерол 3.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.116 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат огур-кап-мор составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОГУР-КАП-МОР

Салат огур-кап-мор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 76,9 %, витамином K - 66,9 %, кремнием - 85,7 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Салат огур-кап-мор

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат огур-кап-мор, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат огур-кап-мор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты